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- b0 t) w8 \/ p" l) n8 p营养特点:不知道从什么时候开始,老干妈这种辣酱风靡全国,那种香辣的感觉,的确让人欲罢不能啊,今天介绍的这道老干妈小炒肉用上了老干妈,却没想到味道却是出奇的好,香辣开胃,加了洋葱,是为了起到消脂解腻的效果,顺手加入的萝卜干,更是让这道菜充满了农家风味;红烧味的南瓜带着一点焦香味儿,并且,葱香和酱香混合在一起的味道,真的是美妙极了!冬季适当吃一些甜酒有助于补气血,这道酒酿蛋花正是身体虚弱者的补气养血佳品呢,热衷养颜的姐妹们,时常来一碗酒酿蛋花,保准不会让自己失望滴!宝宝餐卤猪肝能起到增加维生素A摄入量,提高孩子免疫力的作用。
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老干妈小炒肉的做法如下:: x) P$ `6 T1 K! ^/ J0 t7 ]% c$ e8 m
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功效:健脾开胃 ! p) K' z4 V5 q- _4 Y3 o
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原料:猪肉(带肉皮);洋葱;红椒;姜;蒜瓣;萝卜干(可不放); L0 }1 W$ w2 ]% \2 _
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调料:老干妈;生抽;醋;芝麻油;盐;白糖;料酒;
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【主菜】:老干妈小炒肉
; Y1 q5 m( R) B2 X P4 S! M& e步骤与做法:. @8 o3 ^2 z. L
1、准备材料。
* e& F1 }. P% i7 G5 d* P( I5 f2、猪肉洗净沥水,切薄片;蒜瓣、姜切末,洋葱洗净切块、萝卜干稍稍切一下。
* Q0 e8 |1 u4 Q& `! q3、锅中放少许油;爆香蒜姜;放肥肉带皮的入锅先炒,肥油逼出来,放瘦肉拌炒;肉变色;盛出;油留锅中。
5 h7 U3 U, i9 |: N4、放洋葱,小火炒香,放萝卜干拌炒,放肉片,放老干妈,放生抽,放糖,少许盐。- ] K* h3 L- ]' W( E
5、大火拌炒入味;放少许料酒,继续拌炒;放几滴白醋;放几滴芝麻油;放红椒;稍稍拌炒即可。7 i3 u5 J8 h+ d* o! \5 ^
6、提醒:1、肉的肥肉部分也要哦,带肉皮炒出来才香哦;2、白醋芝麻油几滴即可,白醋去去油腻,芝麻油增加香味,呵呵;3、萝卜干跟洋葱这么炒出来变贼好吃呢。6 q. M6 q0 Y: v" p; ?- o
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