五香烤松坂[2P]

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# e. G1 V( c- d1 @6 K口感極佳的松坂肉，烤前用鮮雞晶醃過，即可鎖注肉汁，將好食材完美呈現。

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• 份量(人):4
• 準備時間12 分钟
• 烹調時間20 分钟
  

材料

• 松坂肉 300公克
• 蒜泥 20公克
• 蒜苗 1根
• 康寶鮮雞晶 1平匙
• 五香粉 1/2茶匙
  

製作方法

• 將蒜泥及所有調味料一起拌勻成醃料。
• 松坂肉表面交叉劃刀。
• 將松坂肉與醃料拌勻醃漬10分鐘後入烤箱或煎烤盤烤熟，蒜苗切片、松_肉切片裝盤即可。
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• 小秘訣 松坂肉的肉質較厚實、Q彈有嚼勁，口感好但不容易入味，先在松坂肉的表面交叉劃刀，烤起來就能美觀又入味。
  

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