香蕉舒芙蕾鬆餅

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蛋2顆
* p2 B& l. m1 m( _$ U  L/ `牛奶60毫升
鬆餅粉（或低筋麵粉）50克
香蕉1.5根
糖0.5大匙
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/ j+ m5 x3 h" q2 ]$ V5 z/ e. Q% F消耗熟香蕉的簡單料理，材料很簡單，沒有牛奶也可以豆漿
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5 I/ F% p5 k4 z: s7 V, M* {, h1 p香蕉壓泥
倒入兩個蛋黃混勻（蛋黃蛋白於另一個碗分離）
! f' r& b# b) p# |! [* o2 y倒入鬆餅粉攪拌
倒入液體（牛奶）攪拌至沒有乾粉
+ H$ Y$ o& f9 e4 Z蛋白打發成勾勾狀
! M% K/ \$ Z" ^7 k% U& R將打發蛋白拌入蛋黃糊
以切拌翻起，起輕輕混合均勻（同時預熱Bruno)
預熱好倒入麵糊用小火煎至上色（不蓋蓋子，麵糊會澎起）
淋上蜂蜜，擺上香蕉片，撒上堅果葡萄乾擺盤，豐盛精緻早餐，完成

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Tai-Wan-Ye-CCC

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