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【材 料】/ [% I/ i5 r1 D
' \$ i0 S/ C; _% \) v
2 c% D* }- N7 J. y$ D* j3 y& n
鸡肉块400公克file:///C:/DOCUME~1/ADMINI~1/LOCALS~1/Temp/msohtml1/01/clip_image002.gif: Y0 |( K$ S6 d7 }# i$ F, _! E
香菇80公克file:///C:/DOCUME~1/ADMINI~1/LOCALS~1/Temp/msohtml1/01/clip_image002.gif
7 J* B5 }0 v9 L. [5 Z/ T$ x, j姜片20公克file:///C:/DOCUME~1/ADMINI~1/LOCALS~1/Temp/msohtml1/01/clip_image002.gif+ ?7 m' B% Q Q6 d+ c }4 d$ R
葱段10公克file:///C:/DOCUME~1/ADMINI~1/LOCALS~1/Temp/msohtml1/01/clip_image002.gif4 m1 {# G5 q* W' ], d$ k
6 F. Z& C* R+ c3 o" ], a
/ y. N, H/ i* R! q+ J【调味料】
( a# m+ c) T- U& c6 ?1 U& G- {9 q5 }3 r/ | G' f2 s1 U
- w8 O: l5 g C# w; H米酒1小匙file:///C:/DOCUME~1/ADMINI~1/LOCALS~1/Temp/msohtml1/01/clip_image002.gif3 k5 M" h- C. T: P+ {' M
盐1/2小匙file:///C:/DOCUME~1/ADMINI~1/LOCALS~1/Temp/msohtml1/01/clip_image002.gif
" x% W" R# b# }, q6 ?. z" `8 m9 Q+ M, \: @
# S- V& B$ b! @6 z+ g; r% C( j【做 法】$ i* v: U" a' w$ Q8 _$ k4 Q7 X0 Q2 \
" ]$ J, ~5 I9 }1 S
' J& c; r9 a5 Y, R1.将鸡肉放入滚水中汆烫约2分钟，再取出冲水洗净，备用。
1 B$ o/ X, q: o6 V! W. I* p/ R0 B2.取一汤锅，加入1000㏄的水煮滚，再放入作法1的鸡肉块、姜片、香菇煮滚，转小火盖上锅盖续煮约15分钟。1 ?9 }' O2 y5 N& E7 P: r* p
3.于作法2的锅中放入葱段、所有调味料，煮约1分钟后熄火即可 |
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發表於 2015-4-23 07:26:35
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