馬鈴薯蘑菇濃湯

mike阿泉

食材
2 m6 C) b2 d7 z, l# w馬鈴薯
400g
蘑菇1盒
7 Y3 p3 I8 g( A8 R) [$ U200g
洋蔥
200g
9 ?0 I9 [6 e; X  K4 _鮮奶
300cc
0 a* B1 s9 i3 I+ H  F7 U. i/ A0 v  j水
800cc
+ p) l* o) I  e無鹽奶油
/ H2 {8 |7 ~1 }6 D9 X20g
調味料
鹽
! \# e+ t: F+ d* O  y1茶匙
0 p) |5 i1 v$ M' k2 b黑胡椒粒
7 {( ^6 S- O0 f3 O; U4 x) ^適量
/ i# @3 d2 h4 |; K( l" v3 G- T馬鈴薯洗淨削皮切小塊；蘑菇切片；洋蔥去膜切塊備用。
馬鈴薯洗淨削皮切小塊；蘑菇切片；洋蔥去膜切塊備用。
將奶油放入鍋內小火炒香洋蔥塊約3分鐘至半透明狀。
1 N7 H" f1 ~$ M; I' l將奶油放入鍋內小火炒香洋蔥塊約3分鐘至半透明狀。
再將馬鈴薯和水放入鍋內，中大火煮沸。
+ b( F( ?% ?1 x再將馬鈴薯和水放入鍋內，中大火煮沸。
放入蘑菇，中火火續煮20分鐘。
放入蘑菇，中火火續煮20分鐘。
2 ~# W- x6 Z4 H$ a7 [, X以攪拌棒或打蛋器（最好是放入果汁機）將材料攪拌成濃湯狀，喜歡有口感者，可先取出少許蘑菇。（請先放入攪拌棒再開最低速攪拌，以免攪拌時燙傷）
以攪拌棒或打蛋器（最好是放入果汁機）將材料攪拌成濃湯狀，喜歡有口感者，可先取出少許蘑菇。（請先放入攪拌棒再開最低速攪拌，以免攪拌時燙傷）
- d/ g3 i" h% |5 Z3 q4 Z加入鮮奶續煮5分鐘。
加入鮮奶續煮5分鐘。
最後加入鹽、黑胡椒粒調味即可。
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8 t. _  G$ |$ ?" ~by 小毓の饗樂廚房

zhurh1

感谢楼主分享的资料，很不错的内容！