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食材
6 O! E7 ]) M3 j# s牛絞肉) Y2 b/ K+ C9 m: q+ T$ D3 F7 p
兩人份
3 _7 F9 j/ ^5 F& w( P紅蘿蔔( w6 S$ m5 e3 R8 @
2條8 r/ T S' _6 k* K1 Q. p
西芹
Y& W1 R6 X( o" w1 a& v2條8 A+ ]+ ^ b, A* P
洋蔥& [0 Y3 O4 m7 w. ^- J+ D2 i
1顆
* e1 }9 `! U5 B) K地瓜6 W; Y% W) h# A e* Z
2顆
/ i7 X( v, E0 s( m N番茄醬/ X# l2 I& Q: k
酌量5 d6 {# a. `/ K" C$ J) h8 x
啤酒( v* K' G& V" H/ p* _) B# U
半罐
$ U: I) E" O! ]1 h3 y6 q鹽) O6 E' |* _8 K$ m' W" ~
少許9 i) D( s) l/ N5 Q/ j. B4 t& ?
牛骨高湯) ^% E) y5 `# a8 b
酌量; X, [/ I7 }* R; d: ]
黑胡椒; C1 _0 E- G3 h( R% N8 ^
少許( O9 P: ?8 _) x
迷迭香 ?9 o- J+ v6 U+ U9 g. u
少許
! _' R6 N: l" g: G: ~ K- P準備好食材，準備開始把所有蔬菜切丁丁。; w% A+ F0 s& h! T/ Z3 n
準備好食材，準備開始把所有蔬菜切丁丁。2 a: s8 d3 d2 d0 m* H
在平底鍋中倒入橄欖油，用中火把洋蔥丁炒軟並放入蒜末，接著放入芹菜丁、紅蘿蔔丁一起拌炒至軟。- _0 J9 I; u- ]% H
在平底鍋中倒入橄欖油，用中火把洋蔥丁炒軟並放入蒜末，接著放入芹菜丁、紅蘿蔔丁一起拌炒至軟。
, N- U2 M6 y1 A& O8 z加入牛絞肉一起炒熟（炒個10～12分鐘）。9 _; q" L: \; r( Q" ? `$ L
加入牛絞肉一起炒熟（炒個10～12分鐘）。$ s4 `: k7 S& e$ u* e
倒入1/2啤酒煨煮，加入少許番茄糊，至酒精蒸發，加少許鹽、黑胡椒、迷迭香調味。
2 |; U$ ?6 Z2 p! x% X) ]倒入1/2啤酒煨煮，加入少許番茄糊，至酒精蒸發，加少許鹽、黑胡椒、迷迭香調味。
) g9 I2 s+ j; {9 @同時把2條地瓜削皮，放入電鍋蒸20分鐘，取出搗成泥狀（地瓜我就沒有再調味了，我覺得天然甜甜的就很好吃了）。
' K1 W7 F) b* t# T; `8 d4 d- C! P3 b( N同時把2條地瓜削皮，放入電鍋蒸20分鐘，取出搗成泥狀（地瓜我就沒有再調味了，我覺得天然甜甜的就很好吃了）。* T. r2 d! B4 Q- p: Q
取一個烤盤，把牛絞肉蔬菜鋪在底下鋪平，再抹上厚厚地瓜泥（這時可疑用湯匙背面抹出一勺一勺的痕跡來看起來更可愛），放進預熱好的烤箱。
4 P/ m" Y+ H0 c2 d# a: J" U; I' {取一個烤盤，把牛絞肉蔬菜鋪在底下鋪平，再抹上厚厚地瓜泥（這時可疑用湯匙背面抹出一勺一勺的痕跡來看起來更可愛），放進預熱好的烤箱。% c3 E/ ~0 d" y. Y
200度烤30分鐘，完成了！！ |
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發表於 2020-11-28 18:23:58