抹茶蕨餅

mike阿泉

食材
7 V! N, J+ l9 k$ a/ ?7 f5 W/ `  n蕨餅粉
60克
5 N+ `! `+ r& Z1 _- p# x砂糖
; ^8 I; g0 I5 a/ u2湯匙
抹茶粉
/ e* b- A) A7 @9 Q# ~7 c7 m1湯匙（可加減）
水
300毫升
# R- m3 [* Y) R. Y' Q分組2
黃豆粉
2湯匙
+ a# n6 @& q" q* L1 [; s& b抹茶
, V8 U+ v7 B; t% L1 z; E& j1茶匙
, o7 K0 |7 |8 B# n; y: {" [6 [) g: J糖粉
適量
7 J3 e: w& c7 x. X  Y黑蜜
適量
準備材料，先量好分組一的抹茶粉、蕨餅粉、糖及水。
4 C# p- `& w: ]9 @& e9 j7 A* v; P3 @準備材料，先量好分組一的抹茶粉、蕨餅粉、糖及水。
8 b; ]2 y, |* }, s8 a把乾材料拌勻然後慢慢加水攪拌。
& {$ V! j0 {! ~, j, e把乾材料拌勻然後慢慢加水攪拌。
) o0 Y* R; ?' ]6 Z' x把液體過篩到小鍋子用中火加熱。
2 E' o' U9 d4 }: A! K) U& T& y, U把液體過篩到小鍋子用中火加熱。
看到液體結塊時開始攪拌，並轉中小火。
! J. J) J* {% z3 H7 N: {/ h: o3 F1 I9 d看到液體結塊時開始攪拌，並轉中小火。
一直邊加熱邊攪拌至半透明綠色。
! T0 [1 i' f  r, t; T1 P7 l一直邊加熱邊攪拌至半透明綠色。
把煮好的蕨餅團放到定型容器中再注入冷水。
( S1 r& H# d3 y) G/ l! Z8 C2 c9 }把煮好的蕨餅團放到定型容器中再注入冷水。
冷卻後瀝乾，切成一口大小，再放進抹茶黃豆粉（分組二）中滾動至不粘手。
+ k( Z# b5 L: }; W3 H: y  A7 b
（忘了拍有加抹茶粉的版本????）
冷卻後瀝乾，切成一口大小，再放進抹茶黃豆粉（分組二）中滾動至不粘手。
by
# T- r4 v0 U) g
4 H7 u! S6 O4 a9 r; V中女初心廚房
3 C* p# n, ]" a0 u$ [8 x; I0 z+ U5 }
6 g  ]. K4 ~0 ~7 ?

1543436123

谢谢分享，很喜欢！