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食材( n: M! k7 m( L% u; r
西谷米& L+ r, z) E3 K3 G
50g
" D8 F/ t, b @, E! J3 |9 W+ @冷凍芒果# t/ w: i: n: P1 s& L
200g
/ B7 B. t3 R4 g6 P# x5 I葡萄柚7 V$ |: x! E* u8 Y1 S9 U) L2 H5 ~1 N# {* X
1/4個
2 H. a/ r% e! z. W- H椰奶! i* G" g1 f1 I/ [4 ]- J
2茶匙+ Q' T; K5 D2 L% l. Y
煉乳
- S/ h6 _3 w; l, D* g5 F2茶匙
8 P6 E# U( S5 }5 i準備食材。葡萄柚先去皮剝好。
! K# i4 ^( R4 B8 D: J( _- J, Z: X準備食材。葡萄柚先去皮剝好。
& O5 [' }* U1 f' W% p2 M" b1 K9 e取一大鍋水煮滾後加入西谷米,邊攪拌邊加熱,煮8分鐘(此時中心還帶白色的芯)。關火,蓋上鍋蓋,悶10分鐘。變成幾乎透明狀。
! _' D1 z' i( C6 B. _: \$ n3 I取一大鍋水煮滾後加入西谷米,邊攪拌邊加熱,煮8分鐘(此時中心還帶白色的芯)。關火,蓋上鍋蓋,悶10分鐘。變成幾乎透明狀。
* h5 s# x5 H( N1 O用冷水稍微沖洗,降溫。/ P1 V0 T. ^9 q2 J! Q7 p5 T
用冷水稍微沖洗,降溫。1 E) L+ y! J% s8 f: ^# {' x+ i8 D
芒果取一些當最後裝飾用,其餘用果汁機打成泥。
6 ]' _* ]8 t7 j芒果取一些當最後裝飾用,其餘用果汁機打成泥。
* o8 d( A* ^: h5 [2 T9 m最後在玻璃杯中依序加入西谷米→煉乳→芒果泥→椰奶,最上面再擺上芒果塊和葡萄柚。完成~
1 @) L' w8 ^! {6 @0 n/ r, M最後在玻璃杯中依序加入西谷米→煉乳→芒果泥→椰奶,最上面再擺上芒果塊和葡萄柚。完成~9 }* o$ M, a7 Y/ L
by 蘇菲~旅日自炊記
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