芥蘭牛肉

mike阿泉

食材
新鮮牛肉片
7 R+ E- ]0 i7 k3 m  g4 V  ~200克
芥蘭
1把
蒜頭
2 v% d8 Z( r+ [8 s) M# H5 w4瓣
水
0 ?% U8 w# }! _1 ]1/6米杯
辣椒
一小枝（可略）
% d7 K# Q+ j0 e" h( x醃料
7 f$ {/ H. {  D米酒
. b" c* I) L$ |" B& P+ x- S1大匙
太白粉
  D6 R! F9 J% A( t9 }1大匙
醬油膏
* v0 y7 ?% N+ t( t1大匙
5 X$ V+ ^6 c# J' c# R& B% n8 ^調味料
3 }& O' v' F2 p3 w% x$ u+ k塩
. V) V$ x* H! F* Z/ \4 E1/3小匙
糖
1/2小匙
2 u/ l' V! R8 s( w3 q+ |沙茶醬
1大匙
+ `; s3 M, @* u+ b* K# J8 H: o牛肉片，用醃料醃。
( Z9 ]# I7 i/ u7 f牛肉片，用醃料醃。
芥蘭菜洗淨，梗部刨去硬皮切段，葉片摘小片。
4 O; {0 b6 \# l1 ?, U, S- d芥蘭菜洗淨，梗部刨去硬皮切段，葉片摘小片。
+ a2 z0 b* f- U. y3 R/ h蒜頭去膜切片。
蒜頭去膜切片。
平底鍋加2大匙油，倒入牛肉片，炒1分鐘，盛盤。
: C6 I2 N) ~7 i- ^平底鍋加2大匙油，倒入牛肉片，炒1分鐘，盛盤。
. m) H. I2 v( g' f  A) z下蒜片翻炒，再下芥蘭菜翻勻。
下蒜片翻炒，再下芥蘭菜翻勻。
倒入1/6米杯水將芥蘭菜煮軟點。
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3 ~) A' |& x3 ?$ l* b6 V半熟牛肉回倒鍋中，下調味料翻煮。
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/ z# U9 R) h1 Z% S6 t喜歡吃辣，可加點辣椒碎拌勻。
. Q2 m" g5 o  ^; X" j喜歡吃辣，可加點辣椒碎拌勻。
by銘麒媽媽

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谢谢分享，很喜欢！

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絕對的好貼！謝謝啊！逐字逐圖地看完這個帖子以後，我的心久久不能平靜，感恩啊！