老干妈小炒肉[8P]

yilaguan888

  d, a0 E8 r2 i: T1 ~营养特点：不知道从什么时候开始，老干妈这种辣酱风靡全国，那种香辣的感觉，的确让人欲罢不能啊，今天介绍的这道老干妈小炒肉用上了老干妈，却没想到味道却是出奇的好，香辣开胃，加了洋葱，是为了起到消脂解腻的效果，顺手加入的萝卜干，更是让这道菜充满了农家风味；红烧味的南瓜带着一点焦香味儿，并且，葱香和酱香混合在一起的味道，真的是美妙极了！冬季适当吃一些甜酒有助于补气血，这道酒酿蛋花正是身体虚弱者的补气养血佳品呢，热衷养颜的姐妹们，时常来一碗酒酿蛋花，保准不会让自己失望滴!宝宝餐卤猪肝能起到增加维生素A摄入量，提高孩子免疫力的作用。

老干妈小炒肉的做法如下：

功效：健脾开胃　
; L# _" h  f! U
/ f, d2 M5 N( u- w) c
5 Z6 z# E1 ?& S  ^6 e原料：猪肉（带肉皮）；洋葱；红椒；姜；蒜瓣；萝卜干（可不放）；

5 j5 j; ]/ t9 ]: Y调料：老干妈；生抽；醋；芝麻油；盐；白糖；料酒；

【主菜】:老干妈小炒肉

步骤与做法：
6 r$ }, }. X  m; i3 j! k8 }1、准备材料。
7 a( S, ~1 m8 V# {9 o: v

2、猪肉洗净沥水，切薄片；蒜瓣、姜切末，洋葱洗净切块、萝卜干稍稍切一下。
7 Z# Y& ?5 }& K5 T. D, S

3、锅中放少许油；爆香蒜姜；放肥肉带皮的入锅先炒，肥油逼出来，放瘦肉拌炒；肉变色；盛出；油留锅中。
' y* }5 q! z$ H! f* V7 w! J9 P* V# B# I

4、放洋葱，小火炒香，放萝卜干拌炒，放肉片，放老干妈，放生抽，放糖，少许盐。
8 n; m$ l3 _/ E; n# W% K" ]

5、大火拌炒入味；放少许料酒，继续拌炒；放几滴白醋；放几滴芝麻油；放红椒；稍稍拌炒即可。

6、提醒：1、肉的肥肉部分也要哦，带肉皮炒出来才香哦；2、白醋芝麻油几滴即可，白醋去去油腻，芝麻油增加香味，呵呵；3、萝卜干跟洋葱这么炒出来变贼好吃呢。

不放手

小炒肉我的最爱啊。。。

samboboy

老干妈用的应该是花溪辣椒，直接用这种辣椒代替就可以了

oollllll808

呵呵,看起来很下饭

job111

正因有了大大您的一份耕耘,WK的人气才越越旺! f非常感谢

xxx7952

吃起来口感不错，但是不能多吃啊，容易上火

女人

老干妈用的应该是花溪辣椒，直接用这种辣椒代替就可以了

langzi123vip

看着很有食欲，相信做出来也一定很好吃，晚上上做一做和老婆一块分享！

smnh0000

老干妈用的应该是花溪辣椒

tool50

感谢贴出教程，有时间一定尝试一下，看上去就很想吃啊。