純素豆腐鬆餅

acchenry

豆腐
0.5盒
米穀粉
* o/ C) J6 J- f1 U' a" B60克
糖
35克
水
20毫升
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1 p3 z3 x: L8 t- X1 f9 p+ T豆腐打成泥，倒入料理盆。
豆腐打成泥，倒入料理盆。
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- h) O& ]! ~" h5 L, M將米穀粉、糖和豆腐泥一起攪拌，之後加入20ml的水攪拌均勻。
9 Z, P; ]$ B# r  {! L; o  p（我這次用的是黑糖，糖量也可以依個人喜好調整）
平底鍋中小火加熱，倒入鬆餅糊成適當大小。
觀察表面稍微有在起泡時快狠準翻面。如果不小心流到外面，用矽膠鏟再調整形狀即可
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台北天幕

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