腊肉酸豆角煮米线[7P]

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1 Y9 D2 X) F1 \$ h; q, m; s) E工艺：煮

难度：初中水平
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" I. {/ c& _2 q  Y5 ~$ V人数：2人份

, j) V9 H* m: @" c3 @口味：酸辣味

! h3 a' I7 _: |' D- D准备时间：数小时
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烹饪时间：<15分钟
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3 v& i! F2 d6 l) H; l! d4 z" X“最近迷上了酸豆角的味道，觉得用它来配面条或米线特别好吃，所以今天就推荐给大家这款腊肉酸豆角米线，简单又美味的，吃下它这一天都活力十足喔。”
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$ k$ Q$ e3 i& }: l$ [主料：米线200克腊肉150克酸豆角50克
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# e$ g2 x8 V7 }* c辅料：小白菜2棵

调料：食盐5克葱5克姜3片蒜3片 生抽5克剁椒10克植物油2汤匙

腊肉酸豆角煮米线的做法
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1.米线提前一晚上泡软备用，热锅热植物油下腊肉炒香，加入姜蒜末炒香
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6 j7 n5 y8 J( g1 L( J7 Y2.加入剁椒，加入适量的清水煮开后加入生抽，下小白菜煮熟
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3.加入葱末和盐关火，另起一锅，烧开水下米线烫一分钟

4.将米线放入碗中，加入煮好的腊肉快菜汤，放入酸豆角即可
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烹饪技巧
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1、腊肉最好选用肥瘦相间的这样做出来的米线更香；

- d7 S# \1 K- c$ d2、蔬菜可以随意搭配。

咱们都懂得

看做法应该好吃  就是不知道自己做出来是什么味道  哎！！！