蒜苗烧牛筋[11P]

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1主要食材：牛筋、蒜苗、豆瓣酱、豆豉

2豆豉用水稍稍冲洗一下，碎碎切末，蒜末切断

3牛筋切块
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+ L1 K; O. L, {; g6 h( v  E4热锅凉油，放入切碎的豆豉小火煸香
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5豆豉煸出香味后放入郫县豆瓣酱

3 t# H2 a$ d! L$ V$ Q* j6豆瓣酱炒酥出红油放入切好的牛腱筋翻炒

7翻炒牛腱筋回软，放入蒜苗大火翻炒

* ~# H  w, C* i- P; M8加入一茶匙料酒

9加入少许白糖

10大火翻炒均匀即可关火出锅
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, K# P  z4 m; p$ A% z7 C% f9 q2 J11成品
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