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每天一道家常菜--香蒸松鱼头[1P]' }3 A' p) }. m- G
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) [4 ~' ?4 p* E: t# n. @香蒸松鱼头
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! O; B3 U% B: _7 j- Q制作工艺：蒸7 |* i5 v3 ~' B* A/ Y9 ? z
& j8 Q7 _8 L7 C0 q2 F: T( A口味：鲜$ Z, n1 N- c8 f' m' E
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主 料：松鱼头。 ) Q2 ^) [ k0 `1 b8 c+ v+ _
配 料：姜、葱、红辣椒、清油、精盐、生抽。7 U# v$ C1 {( G) d
& p f3 t; j( B) \0 z- O操 作:
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1、将姜、葱捣成泥，挤出汁，红辣椒去籽切为丝；, r" \9 V }+ j" i6 f8 x& n
2、松鱼头斩块，加入姜葱汁、精盐拌匀腌半小时，入蒸笼蒸20分钟取出，滤去蒸水，淋上生抽，开锅放清油烧至冒烟将红辣椒丝放入推匀立即熄火，将辣椒丝连油淋在鱼身上，即可食用。 |
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發表於 2013-8-22 18:22:10
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