每天一道家常菜--子姜腰片[1P]

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子姜腰片
制作工藝：炒
# Q3 {! f% u* r" d9 W口味：鮮
6 ^) n$ V+ u* Y7 Z( o4 Y+ |主 料：豬腰2個，子姜、甘筍各數片，青瓜1個，蔥數段，油2湯匙。
配 料：腌料：老抽1湯匙，姜汁酒1湯匙，麻油少許。調味料：鹽1/2茶匙，糖1茶匙，生抽1湯匙。
. g) Q7 _! A# N9 U& l8 l操　　作:
1、豬腰縱剖開，切除白色腰臊，然後用水浸至豬腰發大脹起，在光滑腰面切交叉刀紋，再斜切片，放回清水中浸著備用。
2、燒滾清水，加入姜片、蔥段和酒，待水滾即放入豬腰燙約1分鐘，撈出，用清水沖過，以腌料拌勻。
3、子姜、青瓜、甘筍均洗凈，切片。4、燒熱油兩湯匙，炒熟青瓜、甘筍、子姜，然後放下豬腰，拌勻調味料加入，迅速炒勻即成。
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很好吃的样子   谢谢楼主

shenshi99908

看起来太好吃了，谢谢啊

acchenry

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