糖醋鱼排

sese117

糖醋鱼排


3 o- r; Y6 b" F2 M4 I) m主料：鱼排 糖 醋
辅料：盐 料酒 香葱 淀粉 面粉 葱姜
! L; G3 e8 s$ l7 `0 r做法
' ~: f, W' G3 K. ?* C1 草鱼洗净去头，取鱼整条脊椎骨，剁成块。
2 加入料酒 盐 葱姜腌制2小时。
' F  c1 P# G3 _7 ]2 W3 取一碗加入清水，淀粉 醋 糖 盐搅拌均匀备用。
2 Q+ N* O) ^$ f$ o4 I( O  v3 Z4 淀粉 面粉，清水，1；1；1的比例调成糊。将鱼排裹上面糊。
5 锅中放油烧至7成热。下入裹好面糊的鱼排。
! e0 |, Y; g! i: o) Y  M3 o6 炸至金黄焦脆。
7 锅中留底油。
7 i* w( ]% R  H0 x" K8 下入碗汁烧开至粘稠，放入炸好的鱼排。
  X) \% E! D# p9 快速翻炒均匀。
4 X2 y& K1 H9 f$ I+ ?2 ?& A7 ^10 撒上香葱即可。

cjcia

呵呵 上点图就更好了

acchenry

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