糖醋鱼排

sese117

糖醋鱼排
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主料：鱼排 糖 醋
2 N# e/ V% q2 q2 N  \' x. \" |8 q" L1 u辅料：盐 料酒 香葱 淀粉 面粉 葱姜
做法
1 草鱼洗净去头，取鱼整条脊椎骨，剁成块。
+ G: M3 c! K* L7 @$ N5 g# b2 加入料酒 盐 葱姜腌制2小时。
" t8 E% \  _2 Z3 取一碗加入清水，淀粉 醋 糖 盐搅拌均匀备用。
4 淀粉 面粉，清水，1；1；1的比例调成糊。将鱼排裹上面糊。
5 锅中放油烧至7成热。下入裹好面糊的鱼排。
6 炸至金黄焦脆。
8 b' e, l6 w: h7 \% p* K7 锅中留底油。
8 下入碗汁烧开至粘稠，放入炸好的鱼排。
: k5 H- [0 K9 D$ U9 快速翻炒均匀。
10 撒上香葱即可。

cjcia

呵呵 上点图就更好了

acchenry

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