光合漢堡
5 P6 @+ O* h3 ~" @4 b材料I: ) P" m7 }. |+ ?) I T
碎絞肉 三兩
3 U, Q7 I* F# k+ S: Y9 |荸萁 三粒(切碎,壓掉水分)
$ [% p8 S+ T0 w7 c紅蘿蔔絲 一大匙
) U! `* T) D; w- D胡椒粉 1/8茶匙/ k5 V7 s% I6 a8 Y2 |- }6 z3 T
醬油 1/2茶匙
+ a8 T6 p2 a5 q2 K0 G* ^糖 1/4茶匙
% ?# x4 S1 ]4 t6 X: Y* j2 w香油 1/4茶匙
6 F% J) W; d* h4 X4 _玉米粉 1/2茶匙& H! I& o+ C2 S& e: X
& b- U, t( Q! i! K: D4 s* q* t- h" W
材料II:. J5 N- A; F3 A- l
漢堡麵包 兩組
/ S6 N: Z0 }/ \ I H# P西生菜 四片$ K+ T* l: k3 q+ g/ h0 a) q- I1 p
洋蔥 四片
8 ^4 ?1 R$ C J2 Y W, _蕃茄 兩片) v2 N" n2 f0 i- a. f) O# g
小黃瓜 半條(切片)& T6 [1 `# @0 g) S# I9 p* m
苜蓿芽 適量(按各人喜好加減), Z6 X2 W) i1 ~
沙拉醬 兩大匙
- D0 b& y7 F$ F; d5 }6 E蕃茄醬 一茶匙! N; ?* [' E' A) C c M& i+ C
黃芥末醬 一茶匙
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% F! L i) D* y/ E6 u作法:% {& t) Y5 z# e
將材料I的漢堡肉拌均勻,分兩份,整形成圓片狀,放進平底鍋兩面煎熟。漢堡麵包塗上沙拉醬,放上煎好的漢堡肉,依次放上芥末醬、蕃茄醬、洋蔥、蕃茄、小黃瓜、西生菜、苜蓿芽,最後蓋上塗有沙拉醬的令一片漢堡麵包,由上輕壓麵包,讓所有的材料可以密合即可。 3 T6 }' i" y7 j* X
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