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香卤牛肉[13P]用料主料( I4 d8 y+ ~: O2 F/ S0 T
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牛肉400克辅料盐1茶匙桂皮2-3片大葱2-3段八角1个花椒30粒水500毫升香叶3片老抽50毫升米酒20毫升香卤牛肉的做法1.5 { ~( p6 f( Q3 C2 W2 V
准备好材料
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1 Z2 g5 p' [& K在砂锅内加入油1 C" e2 v. G4 B
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2 @' O$ b S2 d4 E: ?# m$ d2 i& e油热后加入花椒、八角爆出香味& w5 K) a, E* `$ N/ j
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加入米酒、水、老抽和盐搅拌均匀
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) b, i) ^' _+ T: h8 D) \$ C* {加入香叶和大葱煮开
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: E6 i3 j4 o0 H" h: H煮开后把牛肉放入5 S- |% A7 k% Y% ^ Y. z% k- t" M
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# o9 L( d& X" o; e# J3 d! }4 v- o盖上盖子煮开后改小火慢2小时
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香卤牛肉成品图1 e; U- I7 ]/ g; [; V" H- l# N
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