牛肉丸烧油菜[11p]

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牛肉丸烧油菜[11p]1.所有的食材准备好，青菜放入淘米水里浸泡半个小时后洗干净
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( b5 U+ S/ `8 S) W2.每颗从中间切开

9 S. l7 O0 p: d- i0 E3.叶片中间也会有残留的灰尘，切开后用水冲洗下

4.牛肉馅撕开包装后放入碗里
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. s% m6 V3 t: u+ j9 r3 v3 E- a9 I5.不用搅散，直接用手捏成丸子，非常方便
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5 t. S  i6 c; _/ t( v  c3 ?+ v6.烧开一锅水，将青菜放进去汆烫好，上海青的片比较厚，汆烫的时候先将白色片放进去稍微烫一下，然后再整个叶片放进去

7.烫上海青的水不要倒掉，将牛肉丸也汆烫好
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8.另起油锅，转小火，将汆烫好的牛肉丸倒进去，加入泡菜炒拌酱，轻轻翻炒，至丸子均匀裹上酱汁，关火备用

: G7 Q  U! Z0 t5 `9.汆烫好的上海青摆盘
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- F' i% e8 W+ ]2 k9 [10.汆烫好的上海青摆入盘子里，剩余的汁淋在上面即可
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