就几个步骤，做盘暖身营养快手菜

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就几个步骤，做盘暖身营养快手菜～

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最近牛肉出的好像也不少～

脂肪含量不高但蛋白质很高，

能吃肉还不那么容易...长胖

对喜欢吃肉的人来说是很不错的选择。

而且除了汤能即时暖身，

像牛肉这种和羊肉一样温补的，

由内而外提供能量的，不应该放过！

女生在冬季怕冷可以选择多吃牛羊肉。

但是因为牛肉蛋白质含量高，

如果是有肾部疾病的吃货，应该少摄入。

来吧，速炒蚝油牛肉土豆片！

蚝油牛肉炒土豆

食 材

牛肉片1斤 土豆1个

蚝油2瓷勺

淀粉2调料勺

生抽1＋1瓷勺

糖1调料勺

盐0.5调料勺

食用油1+2瓷勺

料酒1瓷勺

生姜3片

小葱1根

做 法

小葱一根切葱花备用。

牛肉洗净，水分擦干。

切片后装碗，

倒入1瓷勺生抽、0.5调料勺盐、1瓷勺料酒，

2调料勺淀粉和1瓷勺油，

抓匀，腌制10分钟。

土豆去皮后，切圆薄片，

冷水下锅，水开后煮40秒，

然后捞出沥干备用。

锅中倒入2瓷勺油，烧至8分热，

放入生姜片爆香，

然后将牛肉片倒入滑散炒至泛白色。

接着倒入土豆片，翻炒片刻。

倒入两瓷勺蚝油，1瓷勺生抽

翻拌一下，

最后加入少许糖翻炒均匀。

出锅前或出锅后撒上少许葱花，

就可以上桌了！

这是实实在在的快手菜～

下周又要开始出各种早餐了

好像还欠了一个咸豆花

要点

• 牛肉首选牛里脊，嫩口。
• 牛肉适合一周吃个一两次。要吃多的话，其他同类型的营养摄入就要减少拉。
• 皮肤病、肝病、肾病患者慎食。