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啤酒卤蛋主料:鸡蛋,8枚
! G: \+ Z/ ^( @. |* h" g9 R辅料:啤酒,1听;冰糖,适量;八角,3粒;桂皮,1小段;老抽,适量;食盐,适量2 U- ^$ N9 ]) d8 ]6 b
啤酒卤蛋做法步骤
8 l3 d: Q( G" D& D4 C1 a8 P1 }1.鸡蛋用流动水洗净。
9 p. r/ ]5 }/ @9 C& o2 I; i2.洗净的鸡蛋煮熟。% S3 L# ]8 A/ e) S) O+ [
3.煮熟的鸡蛋剥去外壳。. t2 u8 G1 N- l, |
4.所需调料:啤酒1听、冰糖、八角、桂皮、老抽。
4 v3 n$ l/ {4 v3 M. \2 m, Y5.煮锅中放入冰糖、老抽、八角、桂皮,加入一听啤酒
( t, `/ Y E3 E* U3 s6.加入一大勺食盐。: a8 F; _2 y1 e/ |$ b8 T
7.放入剥好的鸡蛋,大火煮沸,改小火焖煮。
$ x) k: W; N' c% S) t1 r- B2 q8.小火煮20分钟左右,看看已经上色了关火,在卤汁中浸泡,随吃随取。 B: Q7 b3 F+ M) p
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