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查看:336 回復:2 發表於 2015-4-24 14:14:35
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楼主
發表於 2015-4-24 12:19:14 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
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[調味品] 玫瑰酱[15P] [複製鏈接]

玫瑰酱[15P]
0 w  ?' x# z0 a: x: ^3 w0 x网购了云南的食用玫瑰,收到时都是一个一个花骨朵!自己学做了玫瑰酱!”; |* [! p: L7 S

, @4 E! l; {! D! K6 F, t
: y5 b: C" b5 t2 ~/ p1 a主料
5 z' w8 t& n/ a+ V: l! l* w
  • 玫瑰花瓣 (80克)
  • 砂糖 (80克)
    & p. E' g* ~  b  Z! [+ S( d

  O9 {5 h; A4 Y* z% n, z3 E0 p9 n8 r) M* f5 u
调料
5 d3 x" g) s! X
  • 蜂蜜 (30克)
    - j" |0 j7 Z& `7 T- `; f! f/ _
1 _& V: \1 s. G) C0 S
" a- w. }2 i+ u  g! ]; n
厨具 $ Y4 K; C% [9 y4 j2 j# N7 X: O9 ?
  • 其它
    5 Q+ I. z4 @2 h( m+ q, x
) w+ Z- A4 \1 J7 @/ H" ~% E0 `- ^$ @
" _, l6 _8 a  b( [

4 F3 x/ t. _. h- K0 C7 D: I6 E$ X1 y

  • - T7 v) V# s, O% q6 j
      d& {; k# K! `  s' C4 t5 t; @+ `" {* Y2 U+ b" m
    网购的玫瑰花
  • 9 y4 P/ ^1 }; \

    . r# n1 N0 A4 y/ {. O# f( C. `
    2 `! z+ f9 T' L5 T8 Y用纯净水浸泡清洗干净

  • . O' A6 H6 S1 o: J6 l" A  U( Y
    & F* \0 @7 V6 o8 A2 \" g* q5 S& N' \/ z- N! J; E8 e, W+ |! t9 Q
    晾干水分,我是先用厨房纸巾吸去表面水分

  • + g2 i: W! I: J( C, f- G
    " x* S& E) w5 |1 C3 S& O! y% {- h! M' c4 h( u* I' `
    晾干后的花掰下花瓣去除花蒂和花芯

  • . V! U: K% l1 M3 M- k. e8 ?% z  l" M' u5 e& h4 ^( a1 J
    % i) r$ N  E2 C4 d0 E# T
    玫瑰花瓣放入无水无油的盆里,大概是80克

  • ' G+ P' e  C' A3 Z! _( [
    9 z2 M4 u* [- k! D9 _
    2 K; B8 H0 m. O3 r9 H4 i4 A* i+ d加入80克砂糖
  • ! A* g% W, X9 N5 k
    6 n2 F9 v! v4 h
    : t- D. T) o% q3 h+ B  c0 B
    用手揉搓花与糖,让它们融合
  • % b* ?4 G2 [7 u

    # f0 }. Q3 Q- A/ ^( _8 e: F$ @' f7 R+ g. G5 B7 N4 S
    这是揉了一半的样子

  • + b, m3 Q/ |0 i0 V5 p& Y/ n. h3 ^  l+ ~' E9 C
    - l. k' X* I# {6 S  H
    这个是基本揉好的样子
  • $ j2 m! r" I/ R% ^$ F
    ( n; k2 n2 I7 a0 c
    : V; U0 ~6 e, j, i* n9 a& F
    提前把瓶子放入锅里煮沸晾干

  • ) K' W; @' Z, ]2 ~0 d
    , a" v/ c, I5 G0 z! U; P( n/ h4 `4 b' o$ c; b5 m
    把揉好的玫瑰花糖放入瓶子

  • 4 N4 n6 {, c% z! H1 w3 m0 O
    $ a9 ~% Q/ @' A# m2 b  F. W
    5 @! |4 ~# m8 u  \* ?1 I- x, c% l, O& n不要把瓶子装满只要装7成因为它会发酵,在上面倒入1CM厚的蜂蜜
  • ( J* |& w' q3 I8 f8 ]' ^6 k6 G
    5 v8 Y( p4 u3 s  N

    8 f% I3 o! \# k  J盖上盖子放在阴凉处

  • 5 U8 V% {0 U& _8 p; k/ [; O! u4 J5 l2 J1 B* V5 ]
    . y! N  ]: O0 T* k* M5 [
, U, N! Z5 P* ?" G3 c: a3 m2 d4 `
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沙发
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感謝大大的辛勞分享!好东西呀

回復樓主 親!! 現在是後半夜!妳失眠啦?餓啦?通宵加班?還是想WK啦?

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