正宗的吃货游柳州,眼里只有柳州的早茶、刘乐仙的凉茶和有着浓浓地方特色的水果酸文化。旅行除了看那些路过的风景,体验下当地人的生活也非常的有意义。这趟旅行就从像当地人一样吃早茶开始说起吧。
* W' Z" T1 ] X/ x 都说广东人喜欢吃早茶,其实广西柳州也有这个传统,这次去柳州,就像当地人一样,吃了回早茶。柳州的早茶,茶为辅,倒是各种精致的小点心才是主角。这里的早茶也可以自带茶叶的,拿给服务员,他会帮你代充泡,还是满人性的嘛。 + p- g0 P- m0 z9 o4 l
3 Y0 G8 K( a: f4 |% L5 o3 l) Z P
▲罗汉果绿茶,具体名字没记住。口味温和,带有罗汉果的微微甜味,茶叶里面飘着罗汉果,广西的罗汉果也是全国最有名。
* N- K0 R) M W, L% N" ~ K ) _ [3 c2 u( o
5 g7 i2 R: s1 D! N1 c1 {
▲餐桌上会放上这样一组,木底座是酒精灯,上面的水壶内装热水。当茶壶里面的茶喝完后,可以用这个开水壶自己往茶壶内加水。% \5 `3 }% L% i) x) w# b
; t9 U/ Q+ [ Y ^3 v! A
. p' d/ r9 \% Q# e( U" G▲泡椒萝卜皮,腌制的泡菜。
, j, f3 R! ?% m* T" J1 K" N' _# U3 z) l M
▲艇仔粥,非常粘糯,咸口的。 5 Y6 p# U7 G$ v p5 ~
m; b* u! v- a) |
▲榴莲酥,开酥的点心,一向讨人喜欢。 % F4 c) N1 u9 L; p# N5 `
7 l; c/ K" v: P; w: N3 o; |0 U2 W$ \3 D
▲梅子杨枝甘露,这个船型的,喝到底,只能抬起一边,才能舀的起来。 ! {& |! f, t! L# t# G9 b, d
& L" r! u2 H/ B/ k3 C" d8 Z9 B/ L H# b. T! c. `
▲至尊元贝糯米鸡,点一份足够了,两个荷叶打开,内装的量都很足。 A& B) Y/ b8 j
+ P5 d; w$ |( G+ \3 q0 ^4 D$ z( j
$ X& R9 U) T3 T" r1 D/ B
▲如果没记错,应该是鲜芒奶卷,用模具做成了玫瑰花的造型。 7 }( |" l; t; a. F" `" ?7 s. ~! t. e+ M3 R
3 v$ Q5 O2 e* V) N2 j+ f& R$ a+ l" j4 e
0 m; b, F% ^3 T' T▲金浆玉液流沙包,这个很好吃,内馅做的非常细滑。 2 K: m; z O5 q+ B# E$ N
& b, q- c5 h0 `5 f2 }( }% n4 M
7 j0 O+ ?' j9 l* k l. _. T▲灌汤花胶小笼包,汁水很多,先吸后吃,过瘾。 6 t9 e3 E, m. v* p% T' W4 a2 y
' A( h% Z4 x# w9 _( |
& U9 G: _: d) ^( _; ^5 X+ D. L▲宫廷绿豆桂花糕 2 q$ L' n# L; h+ k3 [* K) \
c( b) k. p6 a4 i3 y- a+ Z0 g9 ^
' b, r2 [* Y. v) A' I
▲经典的菠萝包 / `! i0 X$ D$ y
& f3 J* u4 K/ O4 r# i
, h0 J- V$ o3 q1 V
▲孜然鱿鱼须,看着真妖娆。
' U# ~. z% q# O* P. x& a. r) J 6 B( k+ B% t( \& t
' N7 U8 q6 m9 R+ y5 b, P) w2 ?! N
▲XO豉汁凤爪。 ) y7 g. T" y+ S9 c& [
6 ?1 ~) l$ `, @9 _7 F* v) h" Y' Z B1 C/ i6 n* S9 E8 M: J
▲马拉糕,我觉得很像北京以前吃的发糕。
- y! c$ s K( k" x1 q6 w/ d
. e% y2 s4 t; E6 s) S$ A5 ?" I' @5 m
▲肠粉,沾料碟吃,最香的。 - S& C+ j! c/ ] q( y: U
- P8 V9 R( t7 L( r5 B9 m' P
' ?; l! s. x" P# L5 ?# y
▲蜂巢糕,密集恐惧症的朋友掠过吧。
8 L- q4 |& ]$ q2 \! W/ _9 ]) G6 j
5 r X( a/ Y4 w( C5 P+ b▲马蹄糕,很厚实的一块,就是吃多了会感觉小油。 v: [0 @2 [: D( v
我觉得早茶的内容都是很多女生们喜欢吃的小糕点,如果你也来柳州,强烈建议也试试当地早茶,悠闲的氛围一下子就出来了。
$ _$ ^1 [- n, o$ K: ~
. S' X# L, H) C! w1 E2 h: v9 m
0 H! A: g% x/ D4 U& E1 g▲当地很有名的老字号“刘乐仙凉茶”
( [9 E% `& }* V2 Z* P7 K他家只卖一种凉茶,卖了几十年。自1945年创建这个品牌至今已有六十七个春秋,柳州最有名的凉茶就是刘乐仙了。如果你有牙痛、嗓子干,有上火的迹象,就来一碗刘乐仙凉茶,据说很有效果呢。这种凉茶要一口闷,不能小口喝,听微博上的朋友说,如果喝凉茶不觉得苦,就说明你上火很严重。 / q) F; ^+ {1 ?* F, v. b
) Z8 H9 ?8 y% {, `! D& A▲水果酸,也是柳州的特色。在广西盛产酸笋,想必广西地区吃酸也很普遍,这个水果酸就是一景吧。 |