春菠乳酪司康

mike阿泉

食材
# s! c6 ^& @) e! z; N- [菠菜
8 k# R8 {1 W+ X4 j5 b9 G200g
切達(Cheddar )
60g
青蔥
* t: ?- t. u! Y9 T' r- M1支
! e3 K  d# e* |2 [" |  D5 b低筋麵粉
" j* v' R7 L. ?100g
中筋麵粉
100g
泡打粉
1+1/4tsp
7 u* C, x- y2 ?" y% {: }& V奶油
50g
鮮奶
120ml
岩鹽
1/2tsp
: w( b+ Q" z2 v) y6 _黑胡椒
少許
白芝麻(撒表面）
# u, A" ]- z2 \適量
鮮奶(刷表面)
. j$ ^0 t) H0 t4 O$ K0 T' \- d適量
( u% F! {) z, o9 Y' n食材大集合
+ u, \- d) q  K! k* r+ A5 w食材大集合
1.  菠菜洗淨，放入滾水中川燙兩三分鐘後取出立即沖涼水，
以手將水分擠乾後取量約100g切碎備用。
/ |* p0 B4 S+ K( E2.  青蔥洗淨切成蔥花，乳酪(起司)刨成絲備用。
* o3 b3 c* n( s3.  取一鋼盆將麵粉、鹽及泡打粉一起過篩。
4.  奶油切小塊加進3鋼盆裡，用手指將奶油與麵粉一起混合捏碎。
1.  菠菜洗淨，放入滾水中川燙兩三分鐘後取出立即沖涼水，
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( n: i/ A$ X8 W, i/ e7 W3.  取一鋼盆將麵粉、鹽及泡打粉一起過篩。
4.  奶油切小塊加進3鋼盆裡，用手指將奶油與麵粉一起混合捏碎。
5. 再把菠菜、青蔥、乳酪絲加入並加少許現磨黑胡椒調味。
6. 用塑膠刮刀將所有材料混合均勻後，加鮮奶由底下翻起拌勻成
糰用刮刀壓緊實。
5. 再把菠菜、青蔥、乳酪絲加入並加少許現磨黑胡椒調味。
6. 用塑膠刮刀將所有材料混合均勻後，加鮮奶由底下翻起拌勻成
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7. 在工作檯上撒些麵粉，把麵糰橄平整成約10cm*20cm長條狀，
. ]) H3 ^4 K9 v厚度約2cm，再均分成10份長條狀。
7. 在工作檯上撒些麵粉，把麵糰橄平整成約10cm*20cm長條狀，
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+ @. W$ p9 j6 [7 I8. 移置到鋪了烘焙紙的烤盤上，刷上鮮奶撒些白芝麻
8. 移置到鋪了烘焙紙的烤盤上，刷上鮮奶撒些白芝麻
9. 入已熱 200℃烤箱，烤約20分鐘至美麗金黃色即可出爐囉!

9. 入已熱 200℃烤箱，烤約20分鐘至美麗金黃色即可出爐囉!

10. 菠菜青蔥乳酪交織的酥脆口感及芝麻香
! |2 f! O* |) U0 ^% k$ W  F沾著原味南瓜蔬菜濃湯一起順入口中
2 r9 [. ~6 j* F- m7 a1 P, z8 s讓人回味的吮指好滋味!
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7 e1 [: D3 |& K. q- o白芝麻亦可以黑芝麻取代, 或是像這個上頭撒的是更健康的奇亞籽
6 g1 e2 ^9 U$ z0 Q; z* {% w3 d白芝麻亦可以黑芝麻取代, 或是像這個上頭撒的是更健康的奇亞籽
, ^9 j8 {, Q) i" h" b2 \南瓜蔬菜濃湯可以畫愛心更有愛, 我這個有些小失敗,呵呵 ^^
南瓜蔬菜濃湯可以畫愛心更有愛, 我這個有些小失敗,呵呵 ^^
by Laura蔬食廚房

台北天幕

很讚的文章，謝謝咯！相信WK因為有你而更加精彩！