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每天一道家常菜--香蒸松鱼头[1P]
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香蒸松鱼头/ [9 h# `( x* t) H7 J7 _+ l& \
1 a1 ?! w8 }, b% }制作工艺：蒸
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口味：鲜
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主 料：松鱼头。 ) q6 x5 t/ Y2 h* W* N+ g
配 料：姜、葱、红辣椒、清油、精盐、生抽。
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操 作:
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% c) O" D! [0 i9 I4 A, e1、将姜、葱捣成泥，挤出汁，红辣椒去籽切为丝；
6 @" Y! J+ T6 u5 ]2、松鱼头斩块，加入姜葱汁、精盐拌匀腌半小时，入蒸笼蒸20分钟取出，滤去蒸水，淋上生抽，开锅放清油烧至冒烟将红辣椒丝放入推匀立即熄火，将辣椒丝连油淋在鱼身上，即可食用。 |
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發表於 2013-8-22 18:22:10
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