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萝卜可以说是冬季最应季的蔬菜了,人们的餐桌上也是可常见的食物了。可见萝卜是一种健康的受欢迎的食物,但要说到如何吃萝卜还是有些讲究的!冬季是吃萝卜的好季节,下面就一起来了解有关萝卜的饮食禁忌吧!
2 u) f5 N$ ?% O$ S' r 萝卜不能和什么一起吃
' a% T) l. f# p9 D3 [* H# q/ { 1、胡萝卜和白萝卜不适合调配在一起食用! v: I* r8 Y& ]; s: Z4 l( v
白萝卜的维生素C含量极高,对人体健康非常有益,而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素,会破坏白萝卜中的维生素C。0 G; H$ n. h; [! j) [' U% `
2、萝卜和桔子几乎同时上市,极易两者同吃: }9 ~0 w9 d$ ^# G3 C w# ^8 U+ W
当萝卜摄入人体后,可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质。桔子中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸,它们与硫氰酸盐作用加强成硫氰酸,硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。
) c4 U5 I5 O0 a" E% M* V1 A: C 3、吃了萝卜别再吃柿子( |9 T% `5 ^* k! r0 L% u
吃了大量含植物色素的水果,就会在肠道分解出一种酸性物质,再吃萝卜,人体就会产生硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。柿子、梨、苹果、葡萄等水果都含有大量的植物色素,吃了萝卜后,短时间内不要再吃这些水果。
1 d2 L. q4 ?2 T 4、萝卜忌与木耳同吃
$ G L4 W4 L5 J' x$ m/ d 吃了易得皮炎。
5 K0 D9 V- U/ n+ v9 z& W" A# H4 x; e 5、炒胡萝卜忌放醋
+ c) t+ g6 x& Q" E, V 维生素A是人体发育中不可缺少的营养成分之一,胡萝卜被称为“维生素A的宝库”。但无论生吃或熟吃,最多只能吸收其维生素A的一半。若用醋来炒胡萝卜,会将胡萝卜素破坏,被吸收的维生素A更少。
1 a6 f# ^2 w7 u/ U 6、萝卜不可以和人参一起吃3 a0 @, [* }/ q0 |# M* [+ h
萝卜属于寒性食物,而人参属于热性药材,两者同吃之后会抵消人参的功效。
8 L& @" |( N7 z) H, | 7、萝卜不可以和中药吃,在吃中药的期间不要吃萝卜/ N! T7 M6 O" q' Q* _
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