- 註冊時間
- 2007-9-3
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：1488 天
連續簽到：10 天
|
8 G1 K" D8 E$ U6 f A" h X- Z: i( e& n/ j5 ]
5 ~0 Z- P) W* z& L
* I2 [, d/ L& |% m9 I! b
![]() Y5 m0 Z! \& g, `
, x \! I) J7 @" X: p8 ^6 J3 _
- o J0 E- ?; f1 J% |用料；
茶树菇 300克
' V# u3 z2 ?. E, l a咸鸭蛋 2个
9 N ~ A5 X1 G, t( W; i% @ g0 R
辅料；
鸡蛋 1个. {& W/ j% s0 I0 J4 f
淀粉 4大勺
: b' p) Y7 u- e6 y8 z5 |
' b* s% X* v- C# M& I) R1 u# K
调料；
% q ?2 s5 W& E2 @! Y( ~
' l/ J4 K' ]5 C% \食盐 1茶匙
/ b1 Y; R; o0 }+ H% }" \鸡精 1茶匙; R: z |6 z. @7 A% q7 J- u
植物油 适量3 u) F! P! {/ H( h" e3 K9 Y" d9 [9 K3 d
白糖 半茶勺
0 V; ~7 k$ w, k$ Z
: u2 Q ]# \2 ~+ k1 p& }" ?4 R咸蛋黄茶树菇的做法6 n) C. R7 Z1 {+ a: b4 g! V
1./ C: H! Z! u# n5 ~
茶树菇剪去根部洗净，放入沸水中焯一下，捞出沥干水分
9 v7 |( V2 E' F1 X X" m
! v$ U5 [% h* Y( d2.5 |4 z& A' j% n' A; F- R
茶树菇剪去根部洗净，放入沸水中焯一下，捞出沥干水分
6 X" A# d; f: m: z$ F, |; N/ r& u1 I6 F
3.
' a$ O) B1 g: s2 q将茶树菇放入盆中，加鸡蛋液拌匀，再加入干淀粉拌匀4 w7 C. I% m( v9 ~8 Q8 Q
8 [$ T5 C, A& B6 J, ^
![]() 9 r) Q$ C' O$ L6 M, K3 l
5 D5 z3 I3 K: w0 x" y$ B7 O; A; ^4.
9 Z1 U& }7 w2 V# u炒锅倒入植物油，油温7成热时下茶树菇，炸至金黄捞出沥油, c: ^+ o7 i9 x9 t( r
9 `( k) Z6 F* ^- W- C! V: s5.
$ ~6 Y# X D* Y$ S7 x- q+ O炒锅留少许植物油，下咸蛋黄炒散，加入盐、糖、鸡精炒匀，最后下炸好的茶树菇与咸蛋黄拌炒均匀即可% f& G8 C% g; ?( b! \" E+ D1 K
% s$ J) |& I) k8 o
, W: C. A( s& d![]() - L i) F# }+ J3 `
- Y& k) g$ ?9 o0 J& f3 |" J8 c
% a5 U! Y# l% K5 B: E) W3 s![]() ) e3 V; P3 `) \5 s. `# w7 w
. E) T! B' j( `6 E% B. e/ @
0 u7 X9 f6 R7 A3 T. C& N) [' Z q) {& k/ N2 f0 F7 B
9 U& l- Z' j, F2 V, u0 s0 {( h
![]() * ]% S0 B; E" F- L6 E( z
. f: C, ?) U) `; J, v$ W" T
菜品特色% a, B5 D" ~, o
/ h% P- U. D4 f& r" W' Y 粤菜系咸蛋黄茶树菇，此菜特点：膨松鲜嫩，咸香酥糯，趁热吃口感极佳！
6 @: a* U% I5 |4 N; \& U: _0 x
, A2 Y1 x- a5 o
| | & B; A6 H/ g" m+ y& o: Q* r
|
& ~) N3 t" O' Y: m& u V7 O! \
|
|
發表於 2016-5-28 20:19:56
收藏
贊(