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芦笋百合小炒
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* J. Y5 ?$ x# O Z# [2 A6 a% w9 Z% N, t材料:芦笋150克,新鲜百合40克,红椒丝适量,姜2片
& h2 n0 _9 {$ W 调料:盐一小勺,鸡精1小勺; L9 _: I# o" j4 U, ?
做法:
: z! u u8 W5 F, h# c- J' V- |1:百合分成片清洗干净,淋干水份
+ K% \, }1 ^. H( o9 [2:芦笋切条,斜着下刀,这样容易入味也容易熟, K H1 r, \4 V) I8 h- Q
3:姜切细丝
7 S% V( Q- h3 X9 A! \# v4:锅内放油,油6成热放入姜丝炒香3 D: c* w0 c8 f0 `, h
5:放入芦笋快速翻炒,芦笋很容易熟,看着颜色变翠绿色就可以了' x( i8 J* x- f3 X) |0 D, ?" Y
6:放入盐调味* z4 ]( Z: z/ H8 |7 ?3 w: }3 u
7:放入百合和红椒丝,炒两下即可
* V7 h( t2 m' R* ~8:放入鸡精调味,快速出锅!切记不可炒时间太久,不然芦笋和百合疲软就没有爽脆鲜嫩的口感了!& K5 O% _, I1 ^5 @# _
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