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酸辣猪蹄[11P]北京的天气转眼就进入了夏天，夏天一到吧，就特别想吃点酸辣的东西开开胃，去菜场买菜时，看到猪蹄很不错，就买了两只回来，做酸辣猪蹄解解谗。主料：猪蹄 750克$ F8 _& B3 L& N
辅料：食用油 适量、盐 适量、蒜 适量、姜 适量、小米辣 适量、青线椒 适量、香醋 适量、生抽 适量、香葱 适量3 P6 U/ D( G( g8 e. _3 S
步骤：6 }0 p( c: \, U' X
1.备好所需要的食材5 v( B7 R" H) T5 P v1 s K. Z
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, S- v; |0 n9 S$ m' h" Q2.猪蹄洗净后放入锅里加入清水煮开后打去浮沫，转小火继续煮! E" t7 x/ z) Y% ~
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$ g$ K8 a, L+ z3.煮至猪蹄软烂关火
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( z4 I' u1 B! Q% S u/ r4.捞出放在一个大的碗里备用
3 [. Y8 {) V" U/ Y9 N2 Q! Q![]() ( {( R& m3 g1 B1 v
; \" t1 j: V# Y( }$ }5.小米辣和青线椒洗净( n' l4 U8 l- H- r" Z4 Y
![]() 7 g* W% N ?& f) s+ A4 G7 M7 B7 T4 V
: F1 o* W0 ]* m/ {) v6.切成小圈
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7.放入一个小碗里
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8.根据自已的口味加入生抽，香醋，味精是、白糖
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9.调好的料汁倒入煮熟的猪蹄: f. p+ P9 p" u) e
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10.搅拌均匀完成4 m* C( c& S" T# z* s
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" x1 f2 I6 g% \! M11.味道酸辣可口，最好的下饭菜哦$ r$ b! L- i9 b) u' |' u1 f0 Y8 l( t
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% T5 f) F3 L( \# @% q7 |( k: e( V小贴士用同样的做法还可以酸辣鸡，酸辣兔等( e9 y, }/ L' q2 o6 f; q
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發表於 2018-12-14 21:08:10
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