養胃的料理二種

幫幫

1.參芪猴頭炖雞

! R  F- S5 F, O, R/ m用料：猴頭菌100克，母雞1只（約750克），黃芪、黨參、大棗各10克，姜片、蔥結
! T& |( J8 ]; s、紹酒、清湯、澱粉各適量。

制法：將猴頭菌洗淨去蒂，發脹後將菌內殘水擠壓干淨，以除苦味，再切成2毫米厚片
  n1 }* ]! \" R& }9 B% s待用。把母雞去頭腳，剁方塊，放入炖盅內，加入姜片、蔥結、紹酒、清湯，上放猴
頭菌片和浸軟洗淨的黃芪、黨參、大棗，用文火慢慢炖，直至肉熟爛為止，調味即成。

功用：補氣健脾養胃。

食物功效：猴頭菌又名猴頭菇，有助消化及利五髒的功能。適用於消化不良、胃潰瘍
、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、胃窦炎、胃痛、胃脹及神經衰弱。

母雞益氣養血，健脾胃，療虛損，善補五髒。
' ]( V5 ?9 T' K) l/ Y  g6 j: T
黃芪能補氣固表，斂瘡生肌，促進造血，抗潰瘍、抗炎等。
  v! k! W, a) t  K: q) A
黨參補中益氣，益血生津。

+ n3 t" B( w8 b: y大棗能健胃補血，滋養強壯。
! e" o5 c! P' K6 a1 e4 y# _/ V
2.淮山蜂蜜煎
, k) a3 Q) p- c* g. Z
用料：淮山30克，雞內金9克，蜂蜜15克。

/ H- \' _+ J- k5 |/ ?) h制法：淮山、雞內金水煎取汁，調入蜂蜜，攪勻。日1劑，分兩次溫服。
. L' K+ `2 h3 {7 ^# x0 {
功用：健脾消食。用於脾胃虛弱，運化不健之食積不化、食欲不振等。

食物功效：淮山能健脾補肺，固腎益精。用於消化不良，小兒厭食症。淮山所含
消化酶，能促進蛋白質和澱粉的分解，故有增進食欲的作用。蜂蜜能補中益氣，
& y# x% q" ?3 @! O! S2 `潤腸通便，對創面有收斂、營養和促進愈合作用。

acchenry

精妙絕倫的精品，感謝啊！期待你更多更好的創作哦！