牛骨海帶豆腐湯[1P]

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; W& X/ o1 @* @ 6 Q2 A6 {( f* N! ]" h食材：牛骨，海帶，豆腐，大蔥，鹽 7 [% J1 S/ ?2 d7 [$ j　　做法： : h) ~: g- @, }4 P, e 　　1.牛骨洗幹淨後放入鍋中，涼水上鍋，燒開後撇出浮沫，加上蔥段，熬4個小時放涼後冷卻，湯表面的油會凝固，把湯裏的油取出。 9 S5 V9 v. v( L% U- Q7 m. `, H$ @  e   n; ~$ p$ o; I' d; W　　2.繼續上火燒開，倒入洗好的海帶小火煮1個小時，再加入嫩豆腐煮10分鍾，最後加鹽調味即可。

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