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大家還記得有一次爆廢公社，有一位網友po出一間滿滿生魚片，但是這生魚片卻只要百元而已嗎？後來也大量被新聞媒體報導。對於愛吃日式料理的我，我怎麼會錯過生魚片呢?
; Z" S( ]; ~$ Y其實我已經就喜歡在屏東吃生魚片 B% W( j1 b6 m# p
只是我都在東港的魚市場吃9 R( W, W& ~% Y
這一次剛好來車城拜拜，順便來四重溪泡溫泉; _, P" H$ ?% l
就想來這裡一探究竟囉！; e7 b _( h1 S6 v0 y: }
是不是一百、兩百就可以吃超多呢？
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來到後壁湖這間魚市場1 |9 D5 L! `& m3 {/ B7 ~
除了可以搭船去綠島、蘭嶼之外
) x$ a4 C- r9 g% y7 ~0 t9 C魚市場內有許多可以用餐的選擇
- n/ D; \+ w3 o! c- K% h7 A吃飽飯還可以去鵝鑾鼻燈塔走走
8 ~+ D" W, a8 k( U+ v5 ~走進來第一瞬間，放眼過去吸引我眼簾的就是這台漁船3 E0 o2 A" F4 a2 s: U$ ~
原來這間生魚片有自家的漁船
% N% ]; }. v, [" N所以許多魚獲都是當天現捕現賣
, `0 S5 [$ Z c u新鮮程度根本不需要擔心
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來到這邊我有發現
% |! w6 j" u n# J幾乎每個人第一間就是先來找這間報到% W* o" M5 _+ ]2 r* \7 U
但是小小的店面無法短時間容納那麼多人
. P @3 @- J# r- a6 F5 Y7 B所以有些不想等待的客人只好轉往別間來吃
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這裡除了內用區之外
9 {- K! e& I* _ D9 \* I% c也有七八人的吧台區可以用餐& K4 v& I3 b7 W! z* L8 Q# P9 b5 `
只要你不介意就好
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店門口也貼有很多名人來吃飯的合影
" c- ~* @! t1 S$ q' M5 R% x5 x不過我有發現都是屏東在地人餒* A- ]) L; F2 J( {8 |% T
想必就是他們自己閒暇之時真的是自己來吃飯順便合影的/ z# l7 A1 m7 Q' {4 [$ G9 t
如果是兄弟迷一定知道兄弟的訓練球場就在屏東
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1 y( y1 b$ j; m, S8 ^% v/ W& I4 R, F 保冷櫃裡面冰著許多當天新鮮捕撈的魚獲9 X$ \6 {3 v5 e+ K$ p6 u* [
也可以提供選擇1 F9 q- R& r1 L! B; H
一旁的水族箱. ~9 E+ @9 c j9 }( z
擺放所有活體的海鮮) |3 e* M$ t# ?4 N8 j+ e- }
不要懷疑，真的全部都是活體$ w5 w3 R- z- D. H# O2 j5 J
包含竹笙、帶殼鮑魚、白蝦、龍蝦等等全部都是6 \: h7 x; W! e, U4 \
來到漁港就是這樣爽度滿分& o0 |6 K: X7 L( W. @6 ` s6 g
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現場會有工作人員很親切地介紹今天的魚獲+ b$ o3 E* C7 Z$ m1 N3 a7 ]
順便介紹這些魚獲可以做甚麼調味7 O! v @0 h* H6 ?- w" x0 Q$ s
重點是!完全不會不耐煩或強迫行銷的感覺
' k/ Z8 R. s2 s7 \/ W6 S/ E, [這點是讓我感到非常舒服的* j5 @& D/ G7 n& d2 g
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這裡鮭魚都是每天空運來台新鮮整尾來到店裡面
& @; i4 j; N0 |8 X; n7 C才可開始自己殺魚的
9 |$ a' b: K! f( V: C7 v) D2 P而且點的時候才會開始切成一片一片
9 W& e5 M0 j/ k, {7 \' ~9 S$ W比較不會先切好讓人家買
9 g& N$ Y3 Y) Z+ @9 l1 n老實說，海鮮一旦切過之後，切口越多" e6 K, z! P7 \1 F( M
魚獲本身的水分便會流失越快$ J: X {1 c2 ~2 F
但是，基本上，在餐期沒有機會停下來，就是一直狂切了 }5 m' K7 ?5 y7 J
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![]() 而且這邊的生魚片厚度
* S( E- \/ u& E2 ~5 n e5 C根本就沒有在跟你客氣的啦
3 a3 x/ l, m# C1 t一片生魚片比我身上五個十元銅板還要厚1 K( h8 b" k$ z
真的有夠誇張) v& ?* V( T. Q. R
這真的有賺錢嗎 ?
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先來一張大合照吧9 _$ H; b* i' U8 o: u
這樣一桌菜 我們五個人吃4 g: `/ u! }5 X: ^1 z
大概人頭不到兩百$ W7 l1 }' H# z
真的是超划算& Z( F2 s: Q1 I2 H% i0 [6 L8 f0 P: y+ u
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6 W8 `: _0 R5 t+ j ▲雨來菇炒蛋 雨來菇也是恆鈞特有的特殊食材 這雨來菇是一種菌種，本身就帶有天然的鮮味 其實不需要過度調味 再加上一些蛋去快炒 就有種特殊香氣，又好配飯 ▲鮮魚湯 其實在海港喝鮮魚湯是一種CP值相當高的選項 因為可以吃到各種豐富的魚種 生魚片有些邊邊角角不能使用的部份 就會在湯裡面 這魚湯如果要在台南吃到可能不便宜喔 整體來說：
9 K9 W" H( o0 z1 i u7 l! P$ j這間ＣＰ值相當高，先從生魚片來說好了，光是兩百元的份量，在台南可能就要破五百了吧？實在很難找到第二間這樣的選項了。+ O. I, Z5 f+ j; @* X
再加上，各種不常見的食材，在這邊都可以找到，而且食材的新鮮程度更不在話下。+ ~0 h; }! g1 H& ?: e' P
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發表於 2019-12-29 23:16:43
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