延三夜市附近,幾乎每家店都是幾十年的老字號,今天介紹的『施家鮮肉湯圓』從擺路邊攤起家,現在已第二代接班。位於大橋頭捷運站、延平北路三段上的延三夜市,賣的不是甜湯圓,而是台北較少見的客家鮮肉鹹湯圓,曾經也被選為台北最有人氣湯圓店之一。# u! B" H' z$ G( q7 k4 v
除了鹹湯圓之外,爌肉飯、香菇肉飯也是人氣餐點,算是不少人來延三必吃的老味道!0 r- o4 |5 J- Q0 T
『施家鮮肉湯圓』店家外觀看得出來有點歷史,甚至最外面的招牌幾乎看不到字,% G2 b E+ _! _. |
但整體環境及餐具上都還蠻整潔的,據說用餐時間這間常擠滿人,也要稍微排隊,這天平日下午過來,果然不用排隊,哈% l; `5 d, E$ K8 Q
雖然下午才過來,但早餐、午餐都沒吃,整個餓歪,
, M& ^7 c8 Z, q1 \- ~8 q幸好上菜很快,沒多久餐點全都來啦!
9 w" { L# H2 i( ^4 o 『施家鮮肉湯圓』- 湯圓餛飩 有選擇障礙的人,可以直接選湯圓餛飩,一次兩種滿足!
% e5 C2 \ a* R% g$ u餛飩的料很飽滿且扎實,而鹹湯圓更厲害,一口咬下滿滿的肉汁,3 s4 D5 s7 H+ R1 {0 l/ U: m
湯圓皮略厚,但鮮肉內餡非常入味可口,, b& }3 a3 F6 n
湯頭的水準也不錯,胡椒、蝦米、油蔥配上芹菜珠、青菜,這碗湯又是豐富又滿足,難怪是店裡的招牌!
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& h& g' W- k! F' u 『施家鮮肉湯圓』- 香菇肉飯 不是一般常見的魯肉飯,而是香菇肉飯,米飯淋上滿滿香菇肉燥,
6 c3 U; T5 f# Y& K/ `* V4 K2 S且是偏瘦的肉燥,米飯順口,搭著香菇肉燥相當合拍。
8 R0 a& p5 O% D6 H$ l0 q( O 『施家鮮肉湯圓』- 焢肉 原本我在焢肉飯跟香菇肉飯之間兩難,朋友來前有做功課,知道這邊焢肉頗受好評,
/ P# E, u. b( y6 f索性直接單點焢肉來分食,爌肉滷得非常軟透,且吃起來不油也不膩,果然好吃! 5 n! F8 h5 d1 K X4 I* S
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