木耳洋葱炒蛋[9P]

spetoct

木耳洋葱炒蛋[9P]
有时候站在厨房里，还并不知道今天吃点什么好，不过往往这种时刻是我最喜欢的时刻，那意味着又可以随意发挥了。通常我最喜欢的做法是，先扫扫家中的余货，往往就在某个不经意的一瞬间，灵感突然就来了。
' T# k. q* c" a4 i1 n, w 在厨房里越久，越不喜欢按部就班，吃饭嘛，图的就是心情好。随心选几样食材搭配起来，或许很简单，但色彩缤纷，味道不错，就十分满足了。
　　
这款炒蛋很随意，但洋葱和木耳的加入却增色不少，不仅味道不一般，营养也大大升级，可以多下两碗饭呢。
2 v( V) ^, l' B 周末来临，祝大家周末愉快！
　　
7 x4 R$ Y+ ~+ N  E) h5 [! @ 材料：
8 L8 B. ?# _; X9 | 主料：鸡蛋5个、干木耳10g、洋葱1/2个
配料：小红辣椒1个
6 \. \* M2 L2 q* R5 `, C 调料：盐3g
1 U, k4 J( n0 X: C3 I9 b准备：
* R) }3 v- `3 g" e 木耳用清水泡发，小红辣椒切碎，洋葱切大块
/ K( l6 ]9 N) `! D& ` 　　
# i8 M2 D  {2 s9 f8 p 做法：
1.鸡蛋打入碗中，充分打散；
$ s! J, G7 \- D" m! X2 m- Q2.自动烹饪锅中加入适量油，选择“炒”程序，预热结束后倒入蛋液；
4 {, ^/ v* y( w2 {  X3.炒至蛋液凝固，划散，盛出待用；
4.泡发的木耳沥去水分；
　　
. E0 C1 Z5 y, E$ N* p 　　
5.将木耳放入自动烹饪锅；
6. 1分钟后放入洋葱，加入适量盐；
- i  ^6 C2 v: v1 |2 u2 ~7.加入炒好的鸡蛋；
. `" j! ~: o0 ]( M) W8.最后撒入小红辣椒，继续翻炒均匀。
　　
　　
( F! o6 l) Y* D 心得分享：
1.木耳需要提前用冷水或温水泡发，不要用热水泡，会影响口感；
, g2 M: ~2 N+ z, L9 G+ L2.蛋炒好后盛出，可以保持金黄的色泽及滑嫩口感。
0 o" B; H, N2 u 　　
( v1 V0 i, Z7 ~. N6 a) T7 ~& S