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食材- U2 C; k- ~, N" t: [
熟菠菜2 ^; s1 p# l0 H! v
2個拳頭大- [+ R% y0 ?4 p- l5 \. k& L/ M/ i
奶油
# r' c8 ?' @& E9 M4 a10g5 X4 V% o2 d& P/ U; ], t
洋蔥
1 y% d6 w1 F& X7 Q- e0 j) e1/2顆
+ M3 u) x! k5 [; r3 T# i9 Y大蒜5 U6 x' N: \: d2 P
2瓣) k; A! K1 A9 H. w. y
麵粉
; }3 {5 J8 c* I: Y7 t# O( N1 Y1大匙
# T+ @5 A2 t: p* f- a9 h# B$ u鹽8 v: j2 q# Y) r8 z& ^* {
1/2小匙3 ~9 @+ E* X2 s4 T
黑胡椒0 o! x8 b( \4 p' L5 F# V
1/2小匙
2 H% L j+ z" ~肉豆蔻Nutmeg
1 j8 ^/ y8 d- w& z" j+ ~1/8小匙
/ j" {+ C+ Y0 @5 v8 Y& K1 J牛奶' F( P$ Y3 `! H$ i" G
100~150ml
. [2 ~0 b8 l4 ~/ w! U: q& o! p" C材料如圖,菠菜我用冷凍庫裡的庫存,你也可以用新鮮的來做。5 N& ]2 _' R* Q% e T, [* G
材料如圖,菠菜我用冷凍庫裡的庫存,你也可以用新鮮的來做。
/ R1 j- j2 d |1 j大蒜、洋蔥和菠菜都切碎碎備用。! S& X6 |0 U" y5 g
大蒜、洋蔥和菠菜都切碎碎備用。
$ a/ t1 O8 g" z) _6 n' }! A熱鍋融化奶油,炒香洋蔥和大蒜。& |& y( R J( G
熱鍋融化奶油,炒香洋蔥和大蒜。; w! U, q, R6 ]( q# ], a
等到洋蔥變軟轉黃加入麵粉,用肉豆蔻、鹽和黑胡椒調味。
2 E. I# _. K' q3 p2 g等到洋蔥變軟轉黃加入麵粉,用肉豆蔻、鹽和黑胡椒調味。
9 P: {4 H X) `4 k' e6 j攪拌均勻後倒入牛奶,邊用小火加熱邊攪拌。
4 I$ o. v8 i* k& |& y攪拌均勻後倒入牛奶,邊用小火加熱邊攪拌。! U7 T: N7 [! s I, ~3 b
待濃稠度出現後倒入菠菜拌一拌。
& ^/ C6 p! e) G0 a待濃稠度出現後倒入菠菜拌一拌。1 v- w' ` i9 ~$ d& u% W( e* @
像這樣就可以了。
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