藏心告白蛋糕

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Tommy's杯子蛋糕粉
200g
- G6 b7 P* V4 p% A* ^3 r牛奶
/ U1 f' ?, j  K+ p, F40g
沙拉油
120g
; h4 f; p# e. B% _雞蛋
+ a4 M) T# t2 K4 {3 F- h80g
檸檬汁
1 {5 p8 R5 H* ?10g
檸檬皮
適量
: v5 a8 d+ B% R' s6 |4 h6 {中間愛心蛋糕
Tommy's杯子蛋糕粉
/ p0 U; b4 B0 F, k0 ?( J200g
牛奶
40g
沙拉油
120g
, E* g6 r1 l+ l5 P6 G$ F+ j雞蛋
80g
. J' v3 }* w  ]粉紅色食用色素
適量
' l. D$ @9 s" B; A3 F! ?. g檸檬糖霜
檸檬汁
2 q" o; X" s$ b) W  z15g
/ A3 O2 ?5 u) O: t2 x3 G糖粉
100g


先製作中間心型蛋糕。
方形烤盤鋪上白報紙備用。
所有食材除了色素攪拌均勻至麵糊沒有顆粒，再滴入1~2滴色素拌勻。
倒入方形烤盤抹平，放進已預熱的烤箱以上下火180℃/180℃，烘烤時間約20分鐘。
出爐待涼後，以心型壓模壓出心型蛋糕備用。
% C* H% P" h" O+ r7 {, [. @# J! C! W製作檸檬糖霜。
* c% o' v' p9 u2 T2 B& S取個小碗加入篩過的糖粉，再倒入檸檬汁充份攪拌，裝進擠花袋擠在蛋糕上，或直接淋在蛋糕上。
; ~" {3 c: R( c& l

; h3 j( g2 R, T, o製作蛋糕體。
" b$ j3 d8 W! [所有食材除了檸檬汁外先拌勻，再加入檸檬汁拌勻。
2 v, R1 [7 O# y7 y5 q麵糊先倒入長條模型麵糊約兩公分高，先放入已預熱烤箱上下火180℃/180℃，烘烤約10分鐘，至中間麵糊呈現流動狀，四周不流動。
取出蛋糕放入壓模後的愛心蛋糕，一整排愛心蛋糕貼緊整齊放入。
. L* z6 Z6 Q% n將蛋糕體麵糊補滿且蓋過愛心蛋糕呈現表面平滑狀，再放入烤箱烘烤約40分鐘，烤至表面呈金黃色出爐。
) ~/ k' [5 O1 V1 M: Z7 t3 h2 b! E出爐輕敲待兩分鐘即可脫模置於涼架上。


待涼後淋上檸檬糖霜，待糖霜乾了，再依個人喜好裝飾水果、果乾等
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