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蒸熟地瓜 50 克* ]0 G5 b3 H* ]! s, q0 h
紅糖(brown sugar) 17 克
9 }. G' r: G* @" y+ B! Q熱水 17 克
3 Y' ^& }6 m, U9 {, Q地瓜粉 50 克5 d7 D+ e: B ~2 s' q/ c
滚水 2500cc
E% Z5 S/ l1 a' E3 G表面:3 J. g9 u* d; u$ b4 E# [1 o
冰淇淋 1陀9 Z7 d6 ?3 \9 J* v
薄荷葉 2 片7 k1 v1 V$ l8 A" n& }. {
" x. o5 L8 P: {0 Y/ F7 ^/ P A' ^) D8 k" y
料理步驟
# U0 z3 y+ e( f* @/ R1 m5 R步驟1: K6 U6 A/ s5 @4 a
紅糖加熱水拌匀，加入壓成泥的熟地瓜、地瓜粉，揉成糰。
; D9 V) z p' s2 l! r, o步驟2# ~( s$ C- N P. |+ n. J1 u" k' _
切小塊，搓成圓球，放入滾水中，煮至浮起，再滾30秒。
" m7 I4 |. J2 i5 f4 A+ ]2 S/ Z! K0 b) C/ T
步驟3- C) Q" n7 E4 g
撈出即可+ j. B9 j8 _- l7 \3 H8 ^* j
7 b# ]. h( o/ o: l( l |
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發表於 2023-12-4 10:38:01