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蛋白及糖粉 各60g
/ N# {% b, l; @, B巧克力米及OREO餅乾 適量
) Q5 W3 H" D$ C: `* f& {1 }7 [5 B9 x迷你甜筒 適量
$ S6 J$ V/ I/ J6 d料理步驟. y- S/ p% ^, O+ o
步驟1
5 t; M" I2 u0 G2 G將蛋白與糖粉混合隔水加熱至40-50度打發至帶有豎立的尖角，接著裝入擠花袋。0 A1 O; m+ E( V. v; D' {8 _
步驟2* V; Z; H4 ]2 a0 I5 N
在迷你甜筒內放入適量的堅果或果乾增加口感。
* L4 }3 A( K, i$ [( z步驟3
0 C" ?" G* c; `( y; x( X2 Y4 J; ^& |接著用花型擠嘴擠出冰淇淋的模樣。( [" Z; y1 r. f) c, ^- N: V" L
步驟4
2 f- U; H* h1 o$ a5 [撒上些許巧克力米或是插入迷你OREO餅乾，放入果乾機以60度5-6小時烘烤
" o* F2 m: W7 y6 T' ?( ~. J* S) M( D) z& D4 {
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發表於 2023-12-2 09:12:52