蘋果奶酥蛋糕

mike阿泉

食材
+ Q5 H6 N' @! [3 t) k奶酥
3 P# s! L$ j+ G3 g  }低筋麵粉
80g
: M% Q; ?! a: s' w, ]無鹽奶油
40g
白砂糖
30g
鹽
8 J& o) `% S) w5 U3 D8 e' v7 J0 R1/4茶匙
肉桂粉
" m2 G7 \+ f4 }5 M- Z1茶匙
蘋果蛋糕
蘋果
1顆
檸檬汁
少許
無鹽奶油
1 i9 x3 Q( H5 H1 w+ I+ ^60g
+ c* G0 h# o8 |- B' u白砂糖
, p; S5 V/ u. h# m50g
" T1 d& D* v3 _7 o: X& L  c7 @& t蛋
' z- L' l8 }% K+ M6 k* G1顆
. w% M& _) f; r5 `9 ~# t低筋麵粉
- S# I- M) e, ]7 a. y100g
泡打粉
& m( \4 ?2 z2 R6 x" l1茶匙
1 v2 t( s4 E( e7 X0 l奶油切丁後，將所有材料放入
. A7 K9 p9 b1 l9 `/ s6 [用手指捏抓攪拌均勻
奶油切丁後，將所有材料放入
用手指捏抓攪拌均勻
放入冰箱冷卻
放入冰箱冷卻
將蘋果削皮切丁後，加入檸檬汁
將蘋果削皮切丁後，加入檸檬汁
切丁奶油跟砂糖放入攪拌盆，以低速攪拌均勻
切丁奶油跟砂糖放入攪拌盆，以低速攪拌均勻
加入蛋、麵粉和泡打粉後，混拌均勻
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加入蘋果，繼續攪拌
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將少許蔬菜油(或奶油)塗抹在6吋烤模內層
烤模底部舖上烘焙紙後，放入蘋果蛋糕麵糊，蛋糕盡量抹平整
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1 A4 j( B* P2 W! R烤模底部舖上烘焙紙後，放入蘋果蛋糕麵糊，蛋糕盡量抹平整
取出奶酥，用手掌小力握拳，再輕撒在蛋糕上
取出奶酥，用手掌小力握拳，再輕撒在蛋糕上
6 y1 T; f* {0 z8 d; ^, R! N3 r輕拍烤模讓蛋糕平整
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2 F* X) N  _* P& \4 V2 x* K烤箱預熱到180℃，蛋糕放入烤箱烘烤大約40分鐘
蛋糕表面呈現漂亮金黃色即可出爐， 放涼30分鐘後再脫模
烤箱預熱到180℃，蛋糕放入烤箱烘烤大約40分鐘
+ t' t' M: Z7 w0 ~- F5 K, C蛋糕表面呈現漂亮金黃色即可出爐， 放涼30分鐘後再脫模
  I6 l. c' X- r) {* q詳細操作影片: https://youtu.be/ottmmXto_bI
影片開始前，請先打開字幕，才能夠觀看操作步驟說明哦!
詳細操作影片: https://youtu.be/ottmmXto_bI
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Miss J的德國小廚房
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