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食材
4 M/ N& }- b1 v& K" [; k' H2 X馬鈴薯; E$ \& G/ w! \, S
400g' b9 f; k* W& B, k+ C
蒜頭, h. \! I- ~8 b' |
1-2小瓣
) L. u; ~2 _" h- |4 y6 A2 O牛奶
/ r/ z- ]( O# ^- f% b" N: ~; h30cc
2 C* P) P' A+ b) g4 z; m水煮鮪魚罐頭
) |' f3 G( J" y" m4 ~1罐
; a3 R% `. C5 B1 F% O T鹽* b6 O+ k: {( S+ k% c; g) s
適量: Q6 u g+ U, w0 b4 `
甜豆炒蝦仁/ H2 N- a0 T$ T3 z
甜豆. Z2 L- J( d* B* k+ I
200g
% C* _- z8 X; N" E9 U. C- |蝦仁7 {* b, ~( m4 ^/ i: X5 h
150g' P$ S. @, x: j3 f! B( |* O
洋蔥, j' I$ f: Z0 Q2 V2 u/ Z. n* F
半顆
! i" x# j& r: ?9 c杏鮑菇9 _% ~3 [8 Y1 j+ K' s5 U$ T6 j
200g
+ N' u, w/ H; @) I7 k# N: d% m鹽; w1 }! g" K3 l2 ~
1小匙
# C4 ~8 f, B" P0 X& E黑胡椒粉
( D4 U# E4 ]7 O" D適量, i& K' [ q/ E* V F7 Q
煎節瓜- l; I/ P/ k1 b
節瓜
( g8 j& m2 ~9 {0 w" r' I- ?100g
( I3 D+ X9 j0 k* I- g8 T+ M鹽
7 U; N1 R: n: n, e2 e' ~5 M8 ^2 m1小匙; A, y" d( i0 ?7 y3 h M. E
綜合香料/ B/ Z/ {% U& e
適量( s# Y, L) {+ {7 U. o/ g
水煮蛋&青菜
& l) u0 L/ }$ C* e' ]: l! O* O; \雞蛋
8 Y2 a9 t' n$ W' w; p4顆8 q9 p! y, x/ h4 Q
青花菜- a6 Q9 H4 L4 c9 V- S& A9 i* g6 R2 f; @( U* m
160g7 m6 O' x0 r2 U! W
玉米筍5 o! \' L( Y/ t. X
120g8 o& B) i3 y; }' }0 Q
水煮蛋&青菜-煮鍋水先放入甜豆燙1分鐘撈起備用，放入玉米筍&青花菜燙熟備用。剩下的水來煮水煮蛋" v' X. F) m! M7 b7 m
鮪魚馬鈴薯泥-冷水放入馬鈴薯煮軟，倒出水後把馬鈴薯壓成泥，加入牛奶與水煮鮪魚罐頭拌勻加點鹽調味
7 b$ Y: C& m* U t3 e甜豆炒蝦仁-熱鍋倒油，放入洋蔥炒香後加入杏鮑菇炒上色，放入蝦仁炒熟後加入先燙過的甜豆，用鹽與黑胡椒調味即可' {$ h/ S2 X" g' Q0 ?7 a! f" X
甜豆炒蝦仁-熱鍋倒油，放入洋蔥炒香後加入杏鮑菇炒上色，放入蝦仁炒熟後加入先燙過的甜豆，用鹽與黑胡椒調味即可
* w, D8 a/ g, @# S% V/ w+ r煎節瓜-同鍋，放入節瓜片煎至微焦後撒點調味料調味即可6 l# M$ V0 R- y
煎節瓜-同鍋，放入節瓜片煎至微焦後撒點調味料調味即可
3 f. x* P( m9 Q0 iby R.L. 料理研究室& r" A r! {& d; M, e" \
- G+ R- H1 D" `- B! I5 B) i
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發表於 2020-12-30 18:51:07