榛果咖啡磅蛋糕

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低筋麵粉
& c+ w* c+ H- M; k100g
2 r6 J8 e. Y5 e, Y無鹽奶油
90g
8 }: u# F. Q; i糖
70g
雞蛋
80g
) q2 G) b2 Z6 F) t& `咖啡液體
) i1 `' Y7 |* t: }6 e2 g8g
4 A& W5 C) M7 A- ]) s& R! [榛果
' s# t* Z% K1 U9 l5 ]8 z4 ~40g
糖粉(裝飾)
適量
5 w% C& q' s( r7 P8 T; j6 e
) }: t5 @9 T% [$ z& C7 C
1. 將無鹽奶油與糖攪打至泛白飛羽狀。
2. 分次加入雞蛋，需確認攪打至完全乳化的狀態。
3. 加入咖啡液體攪拌均勻。
' H/ Q; v, y4 x0 S) m" ]- c4. 篩入低筋麵粉及切碎的榛果攪拌均勻。

1. 烤箱以180度預熱。
2 j! K$ F+ z; ^! j5 }2. 將製作好的麵糊放入烤模中。
3. 送入預熱好的烤箱約烤30-40分鐘，出爐後脫模、晾涼後灑上糖粉裝飾即完成