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[豬] 肉末豆腐饼

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發表於 2016-10-15 10:24:34 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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. X% c1 {# ^4 ^材料$ k; x1 B# Q  Z& f
老豆腐400克,猪肉末200克,芹菜叶10克,香菜20克,香葱10克,面粉40克,盐2茶勺,胡椒粉1茶勺,鸡精1/2茶勺,料酒1汤勺.
  u6 O% U3 o  X* f" K. a+ A
6 g% r$ c; Q1 d1 |2 ]
做法

0 r5 W- A/ n! P" d. Y1)把豆腐用饭勺捻碎成蓉备用.
, d: V: M4 `. ~, ]# A$ ^2)肉末用料酒拌匀备用.) E9 `! _! o! k0 [5 f8 u  ]
3)葱、香菜、芹菜叶切成末备用.
2 Y; t% l# W+ q3 v% f8 o$ s4)把1、2、3材料和面粉、调料一起拌匀.
5 t$ X' m+ l, i, Y; F! D5 _' O; _5)把拌好的豆腐蓉用手捏成小饼,入热油锅煎成两面金黄即可.% J( ^3 J; `1 t9 |
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