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青菜圆素鸡煮螃蟹: G7 l& A1 z: E( w$ N
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食材明细9 i# S/ V9 E+ l% ^" b- }
- 螃蟹345克
- 圆素鸡175克
- 青菜210克
- 料酒适量
- 盐适量
- 味精适量# T! x$ \( R, A( O* x7 P" g4 L7 o- W
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0 `: p$ }0 x% R9 L( d* p青菜圆素鸡煮螃蟹 的做法步骤
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食材:螃蟹(已清洗)、圆素鸡、青菜(已洗净切开)
: A7 q' D2 |% O; `. D1 g# {! W 7 N4 Z$ A9 M5 E- X: l7 p
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" u, Z, N' m& X; G4 N% p% D将圆素鸡放在案板上切开,待用。
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将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开,待用。3 A, {& `7 o4 R

0 Q! \1 E) A' i% W) U4 w/ [# H 4
, _9 u6 R4 i6 B1 n2 m% @烧锅倒油烧热,下入切好的青菜和圆素鸡翻炒翻炒。7 A0 A+ ]9 ]4 k. c0 S ]

. j9 H. ` f& C: ] 5
. c! m6 C7 H" g4 V6 {接着,合入收拾好的螃蟹,加适量的清水。$ ^- s0 {/ Z# U: M
8 S4 ? C! N2 P# c, `2 w3 K* ]
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8 |2 j4 T. m' }4 [加适量的料酒。
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翻动一下煮开至熟。
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3 @5 B) [* N6 q 8 9 `) A7 b4 g6 ~8 v
然后,加适量的盐。9 l3 j0 C3 R% D! r

' Q( P0 V& s* p0 Q 9
7 o! t- ]' V9 l加适量的味精。3 \" P9 J& d8 T6 F' S9 o
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/ I9 }0 t% j% U# X1 N( u调味翻匀,即成。
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使用的厨具:炒锅) B! |; h1 x+ u2 `0 X: u1 r2 o
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