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WK綜合論壇, WK综合论坛»論壇 › 吃喝玩樂 › 美食菜譜｜Food Recipe › 酸辣芒果蝦［3P］
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[海鮮類] 酸辣芒果蝦［3P］

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Popopapa123
累計簽到：211 天
連續簽到：1 天
發表於 2016-8-26 00:27:16 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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: x; W- f; H' X3 d2 C3 D' e6 b預備食材
3 |3 j- q% o5 k8 G( T7 X蝦仁 　 12隻% ]$ p2 {; v3 v: F; `4 O) `6 z
芒果 　 1顆3 F1 S& h; r7 l5 b7 A. l
小黃瓜 　 1條0 b- s9 _8 j4 Y- v5 ^  h6 |$ ]' t
紅彩椒 　 1/4% @6 n) N. D; h  ]% Y5 j
泰式甜雞醬 　 適量
0 f' u0 \( N; \$ s辣椒粉 　 適量" {) t# x% ~1 |+ ]% L
檸檬 　 1小匙
# o2 i: t3 I# }) T9 M% w2 u( [8 S! a/ T4 @% l% K( n# Z
. s% |7 T" X) A, n& w. z

% _! U. w) e* b# |& q& z8 b% S3 r/ l4 l' d
步驟說明0 ]9 `  d/ I/ O- _$ o* c! w7 i
01
8 P9 h5 [& U" m/ w  g4 D新鮮蝦子剝殼抽腸泥後洗淨..從背後畫開但不切斷..燙熟後再入冰開水再瀝乾備用 小黃瓜，紅彩椒川燙後瀝乾泡入冰開水 芒果削皮後切成一小塊狀  ( R7 V5 d% P0 f! z8 z. r1 _
02; M. r$ O7 s# v  Y, {7 n6 s
把所有的食材放一起.....加入泰式甜雞醬，辣椒粉，檸檬汁...可以再加些糖粉....全部攪拌均勻後即可上桌0 Z3 \- R" l( A
; ~% G0 B2 @- F" h! g3 D4 s
% N* z6 [4 H4 a3 x# z# `
訣竅提示
7 O5 {6 I6 p0 H" R3 k7 I
芒果不要選用過熟的...因為在攪拌後會變的軟爛，影響外觀跟口感
+ r: s- \8 f% k( r

! _! u  T* O' v( D7 K

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