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[湯類] 泰式酸辣海鲜汤[6P]

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發表於 2016-8-17 15:16:43 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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6 g! N8 T; n$ ?$ i  i預備食材" l. c% l# `7 ]! p
柠檬草   2根/ D3 N6 X* R5 `/ h+ N3 z5 o+ K
小辣椒   5根2 P8 _6 D& H; n
柠檬叶   6片' {) ^3 F" J* V# d" z$ q* e
南姜(切片)   2片
0 R/ C# ~" t% Y# g香菜根   2棵
0 X, L$ a5 ?% C2 E8 ]( J( q1 I# C! a红葱头   5颗: K* q/ F4 Y& Z7 a/ e( ~
小番茄   5颗3 u! E8 @" L2 U8 n
  6只  ?; p+ V! z& u- b5 d
蘑菇   ½ 杯
+ B) T0 \; ?! J4 v- T& {花枝   2只3 c3 M# V* p; q# w
海鲜高汤   2杯
, {4 z) l* D! c- ~2 K泰式辣椒膏   2大匙" ~. }8 v3 b  x
鱼露   3-4大匙' v- h- x% K# d# G0 T7 l) U
酸柑汁   3-5大匙
1 B; a% Q, c2 T) [$ X! t" N: h" I# J( u- ~
3 _9 H0 Z! p# l6 F
! a8 c# J7 R% w6 F
* u8 U+ n0 K6 \: K/ ]
步驟說明

" J" q2 ^; m. v01/ m1 @0 f  y0 X
锅中倒入柠檬草、辣椒、柠檬叶、南姜、香菜根、红葱头、辣椒膏和高汤,煮至滚。
3 _0 R' S& k: D  ^02. g1 a! l9 ^' G2 q* ^' h( Z5 s
将蘑菇和番茄和泰式辣椒膏加入。
: D; V  |8 N8 V& q6 N; O03
( P! @" D8 ]( y! ^/ g5 D, p加入虾、花枝和鱼露。 8 d3 T, K- K: x6 l! @
04
/ z: }. U- ^, f$ Q  j加入酸柑汁调味,煮至海鲜熟即可。  
; O, ^7 o1 K+ ~05& u6 g; d! X) z( e4 k9 e' Y
起锅,撒上香菜即可享有。  
2 L0 y4 {2 P* z; f$ b, A
9 D2 N3 {9 s4 @4 z- H6 [1 z# g+ z

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