- 註冊時間
- 2015-10-7
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：211 天
連續簽到：1 天
|
6 K6 |. r3 L( I- q* J( _
預備食材+ ]. y. g- B1 J# K: U/ ?
白酒 適量$ l: c U! ?. c5 u- n9 h+ t
義大利有機番茄罐頭 250ml. _, n8 Q' W3 S
蒜頭 3瓣1 X3 }3 D1 m1 n. n- O& T
橄欖油 適量% k; m% O! Y' h' P0 M
鮮蝦 6隻. s8 M5 k: v2 v- a
蝦頭 6個 ^8 }. z5 u7 _+ F0 S
洋蔥 半顆
1 \: \* ?5 {0 d5 d5 D/ w義大利麵 150g-160g- k& s" i4 q5 z7 W+ h
蔬菜高湯 700ml左右# E3 {- `. r8 \0 Q/ v4 {) S
小番茄 數顆
; y2 j }4 e& d奶油 1小塊 ]" z* E! u! Q% }# o* e2 o( g
蒜末(煎蝦子用) 適量, S0 a& N! S. ]7 t
海鮮用香料鹽 適量
9 p6 M; O* L! e3 R0 K9 ^# ?巴西里 適量( ~: O j4 ^5 f2 `8 {) T5 |
. C9 ~5 x& i! j! P* u+ _+ }7 C; O4 r8 `( D" H8 Q
* P9 s* y- I0 i
/ F; o- r/ R, D& X
步驟說明
' j1 y% h* U2 L7 [4 r01 詳細製作步驟，起看影片教學喔~ https://youtu.be/pYxS11Z3WBo6 m% Z6 o, r3 t
 02
/ `) d9 n6 {$ N起鍋，放入大蒜，橄欖油， 小番茄。 小番茄 先煎一下， 釋放出甜味後取出。. c0 c6 C9 ]( w
 03 i$ C9 s5 d# L- d* l' F+ R
放入洋蔥，拌炒。
. K, H9 G' l [6 ], g 04, I( Z& R& C$ L5 q4 \
加入適量白酒。
. c$ V! [/ Q N$ E" @5 x2 y 05, O5 E& A! z3 k9 ~: y
放入蝦頭拌炒
: R- N0 S/ c8 J# w; B 06
; v+ N# @# W$ t5 n/ m加入番茄罐頭- m7 A6 W% M1 G( Z( Y7 l
 07
/ q$ B' G+ O) \" e5 }將義大利麵放入醬汁中一起煮，並且加入蔬菜高湯。; i8 @7 I8 K$ F$ e4 [9 B w
 08
9 a8 F6 F. T2 u5 U/ a2 e& A. @3 ~醬汁煮到這樣的程度，即可。
# a6 Q; |! B2 f9 o 09! y+ R/ k) k3 |, d! C0 B4 M
撒上海鮮用的香料鹽調味。2 S g; z V# m% V
 10, R W( K& E. }* @- `& H
起鍋，放入奶油、蒜末、蝦肉，將蝦子 煎出焦香。取出放入成品中。# L+ A \& O, G |
 11
' l! A% |. c6 s3 C4 u# k將義大利麵盛盤，放回番茄、跟奶油蒜蝦。撒上巴西里，完成, a2 m" I3 j$ m4 ^" o
9 g1 K/ v! s; @# S) \0 L9 m. Q
3 |9 Q5 l1 b7 z+ f
|
|
發表於 2016-8-17 15:09:02