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响油木耳裙带菜原料:裙带菜15克、木耳15克、胡萝卜适量、香菜适量
9 {: T$ E( \1 c: N& D8 J调料:盐、糖、陈醋、辣椒粉、味素6 @9 ^5 k8 R' X4 |5 a
响油木耳裙带菜的做法
+ {8 H+ K: I4 E& U! [( F1.裙带菜用水泡发洗净沥干水分备用。
! e! N1 @( Z6 Z% p2.木耳泡发洗净,用开水焯一下,捞出过凉沥干水分。; b3 r6 K) @% G5 r3 G5 V
3.胡萝卜洗净切片;木耳撕小朵;裙带菜切小段放入容器中。" d1 u% P' H j6 t# O8 n" ?. T
4.加入盐、糖、味素、陈醋。
" C) Q7 A4 U* V& J4 |: y5.拌匀。
4 o4 K& i# [5 x6.放入辣椒粉。
% O2 `& |9 E6 @7 j( Q& _7.将滚油浇在辣椒粉上炝出香味。4 z% u" c& X; j! w/ f U2 ^
8.放入适量香菜段。
1 i! Y! Q) X+ t& ^% l9 N9.拌匀即可。
9 Q# O- R6 ?- D B0 i7 S$ G9 ]响油木耳裙带菜做法小贴士# \. d2 Q% ` w1 B: c' l6 L \/ F
1.酸甜爽口开胃的凉拌菜、配饭、下酒都不错。
2 `: y# y6 i( u1 N0 s+ R2.木耳凉拌前最好用滚水焯一下,有利健康。
2 A' G+ U$ c; W% r3 |0 E3.油要烧的滚烫以后再浇在辣椒面上,辣椒面才会被炝的香香的,成菜味道菜最好。
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