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[米面&年糕類] 簡易白醬煙燻鮭魚義大利麵[8P]

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發表於 2016-8-8 19:28:15 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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7 y6 e: u- Y* g, A* C# `預備食材
4 \  Q% l3 c+ z9 k家樂福義大利長圓麵   200公克
9 u! i9 k# w' C# ?培根   2片
. _9 x  ^, P3 `4 S& u, o洋蔥   1/2個
8 {% w5 V2 V9 Y: x/ F- M3 o1 L" `煙燻鮭魚或是薄鹽鮭魚   3片
" \3 p# o. I7 {# s4 M鮮奶油   150公克
/ B4 M! V+ @* f! K# {/ z2 E. v巴西利   適量- q/ N3 ^- y# Q1 |- o
  適量- U7 i6 M: E2 h! h3 v4 j
胡椒   適量
) I* b% b& u' H) O
2 b8 M' G2 }4 n) S* C$ E" E; R- p
0 w8 E" t- {4 V6 K* R
- {, k1 r' l- m+ c3 a) g
步驟說明
2 ^  o  f/ R; c1 i$ G  @
012 t, P. d/ e) N- B8 x6 Q$ K' d
培根切丁;洋蔥切丁;鮭魚切丁備用。+ w! S5 {1 y9 g* ]5 L  t
029 B7 P) z" |1 u4 I
起一鍋水煮開,加2匙鹽,放入「家樂福義大利長圓麵」煮8分鐘至熟,保留2杯煮麵水後,瀝乾水份。1 r2 C3 _* ^7 R4 }, Y0 p
03+ j* N: p% _8 K. L
鍋中放入培根,煎至金黃出油,放入洋蔥炒香。
* [  D, t4 `$ Q1 |, a! @$ y" @04+ G+ c% B! l- ~" [) [/ N
續放入鮮奶油和煮麵水煮開。
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2 X. ?) H4 i6 l" X' w5 ^/ g將煙燻鮭魚或是薄鹽鮭魚放入後熄火。
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將麵拌入炒好的醬汁,以鹽和胡椒再調味,盛盤後灑少許巴西利即可完成。
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+ ?+ O% Y% u& l& p, o《家樂福奶油白醬》   奶油白醬可以直接淋於食材上做為淋醬或再經加工做為烹煮的醬料,奶油白醬是很多法式經典醬汁的基底醬( m7 V7 C9 ?7 O: P; f, O

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