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7 y6 e: u- Y* g, A* C# `預備食材
4 \ Q% l3 c+ z9 k家樂福義大利長圓麵 200公克
9 u! i9 k# w' C# ?培根 2片
. _9 x ^, P3 `4 S& u, o洋蔥 1/2個
8 {% w5 V2 V9 Y: x/ F- M3 o1 L" `煙燻鮭魚或是薄鹽鮭魚 3片
" \3 p# o. I7 {# s4 M鮮奶油 150公克
/ B4 M! V+ @* f! K# {/ z2 E. v巴西利 適量- q/ N3 ^- y# Q1 |- o
鹽 適量- U7 i6 M: E2 h! h3 v4 j
胡椒 適量
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步驟說明2 ^ o f/ R; c1 i$ G @
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培根切丁;洋蔥切丁;鮭魚切丁備用。+ w! S5 {1 y9 g* ]5 L t
029 B7 P) z" |1 u4 I
起一鍋水煮開,加2匙鹽,放入「家樂福義大利長圓麵」煮8分鐘至熟,保留2杯煮麵水後,瀝乾水份。1 r2 C3 _* ^7 R4 }, Y0 p
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鍋中放入培根,煎至金黃出油,放入洋蔥炒香。
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續放入鮮奶油和煮麵水煮開。
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2 X. ?) H4 i6 l" X' w5 ^/ g將煙燻鮭魚或是薄鹽鮭魚放入後熄火。
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將麵拌入炒好的醬汁,以鹽和胡椒再調味,盛盤後灑少許巴西利即可完成。
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+ ?+ O% Y% u& l& p, o《家樂福奶油白醬》 奶油白醬可以直接淋於食材上做為淋醬或再經加工做為烹煮的醬料,奶油白醬是很多法式經典醬汁的基底醬( m7 V7 C9 ?7 O: P; f, O
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