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[米面&年糕類] 簡易白醬煙燻鮭魚義大利麵[8P]

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發表於 2016-8-8 19:28:15 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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recipe_0061774_600_fit_1419245002.jpg 9 E; S" A  w  Q& ]4 K5 v* M
預備食材
/ S/ |( k2 G. c& h  n2 c家樂福義大利長圓麵   200公克) i4 H$ q" E4 G8 }* h
培根   2片: i3 F. n8 k7 W$ k4 ~% I
洋蔥   1/2個; p3 [* k3 ?' K0 }- ^, O
煙燻鮭魚或是薄鹽鮭魚   3片
! N* E4 {0 a8 x鮮奶油   150公克
2 _5 ^) x0 x' `  d$ O巴西利   適量3 X* i+ B; F5 u$ Q4 [/ X' E) `% _
  適量
; R7 v7 d' y# P1 @! d胡椒   適量& ?9 ?  V9 e# m

8 ~: j  K3 W+ u$ @# t( x
4 B. M* f: _2 W9 @
7 p; H; v- e& S2 b8 R+ a

3 f$ E) L; H6 v0 Y4 u7 J6 h+ P步驟說明

; ?* ?* D+ h1 t+ u! c4 H01
# u. ?$ X5 y2 T6 F/ s2 I培根切丁;洋蔥切丁;鮭魚切丁備用。( E+ ]9 d6 |8 B8 }& I+ h' t
02
' i" _2 Y: r5 m. t6 u起一鍋水煮開,加2匙鹽,放入「家樂福義大利長圓麵」煮8分鐘至熟,保留2杯煮麵水後,瀝乾水份。
4 r0 l% K# t3 J8 C" h& m$ [& K03
3 c$ M3 s; Y5 @8 y4 q鍋中放入培根,煎至金黃出油,放入洋蔥炒香。' [6 \4 D/ r* ~
041 k% t' l5 P% }8 R2 I# K
續放入鮮奶油和煮麵水煮開。
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  W- z5 }" S% m將煙燻鮭魚或是薄鹽鮭魚放入後熄火。
! r$ X8 O% Z* O4 D) X' o. e06) ]8 X4 T, f+ g" B
將麵拌入炒好的醬汁,以鹽和胡椒再調味,盛盤後灑少許巴西利即可完成。: K1 m" b; k1 o1 V0 u. C# }2 J
07" m- E% x0 l, c
《家樂福奶油白醬》   奶油白醬可以直接淋於食材上做為淋醬或再經加工做為烹煮的醬料,奶油白醬是很多法式經典醬汁的基底醬
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