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預備食材* x: z3 W: R& }- l% L/ x
番茄 2顆
1 a' p, r, X# q/ }, ]8 _8 S: J+ T0 x6 @& G洋蔥 1/2顆
; @1 C# ~3 k5 A馬鈴薯 1/2顆
& i) S J7 N2 J) k9 m& J$ m芹菜 1根
8 z/ e f( K0 V" T7 l蒜頭 3瓣
2 x2 D6 g* u3 Y* r) a罐頭高湯 半罐
2 ~. ?! l7 K: w( T8 ^* J1 m德國香腸 1根
( }0 o3 \& _4 S7 b花椰菜 隨意% e' `0 i+ }/ {& M( S' S/ x
義大利麵 隨意
1 J) k/ K# h& j. T# @義大利香料 適量( u& r' Z9 U; F- z K& k
黑胡椒 適量
! I j& y: [& G. k7 O: X: X7 N6 ]6 ?6 s2 i: x4 x
" d; Q% Q! B0 `2 c9 S9 |/ a K/ A$ E: f1 O
: q6 x/ l6 ~5 |) g! [" ?步驟說明" p1 B) A* h6 E0 ]% _+ I
01 番茄劃十字用熱水燙過去皮,番茄、洋蔥、馬鈴薯及芹菜切丁,蒜頭、香腸切片/ W, i/ i) ^ d* c( T2 a, S
02 橄欖油爆香蒜頭,加洋蔥、芹菜拌炒至變軟/ \0 t8 J* I: W; Z" b, S5 x" ?7 M% o7 i
03 加番茄丁、半罐高湯及水至淹過食材,撒上義大利香料,燉煮15分鐘
$ a4 c- b y/ |- a% H04 加入義大利麵、馬鈴薯煮7~8分鐘(我用的是迪士尼公主系列包裝寫7-9分鐘,請大家依照包裝說明調整時間)
3 @+ D2 L4 U0 L9 Z05 最後加入花椰菜、香腸,煮至花椰菜熟了,灑上一點黑胡椒,就可以起鍋了
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訣竅提示
. Z3 K$ {! A' {( G1.德式香腸可以用培根代替,如果是用培根要先入鍋炒香,如果是跟我一樣用香腸,就等最後跟花椰菜一起放就好了,不然煮到沒肉味了~ 2.番茄去皮只要用熱開水沖泡一下就可輕鬆撕掉了,切丁前可先把籽去掉,這樣湯底會比較清一點。 3.公主系列義大利麵,可以拿來騙小孩的,整晚蔬菜吃光光~ + K5 c/ @; a \# p
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