義大利番茄蔬菜湯

Popopapa123

7 g" [; h. C: a3 V5 ^預備食材
3 l5 h: V, T+ Y' f番茄 　 2顆
# J1 x6 e4 K% T0 ]9 _6 q洋蔥 　 1/2顆
. T  O; Z' T2 q+ J  z2 a  d馬鈴薯 　 1/2顆
9 y$ A" H" v% }芹菜 　 1根
蒜頭 　 3瓣
罐頭高湯 　 半罐
- C- q0 [# T8 R4 r8 f) o! M. r德國香腸 　 1根
花椰菜 　 隨意
) s; o5 M6 }1 ^' ~9 Y1 k義大利麵 　 隨意
! x+ S/ C! `( M. g! H" t7 R義大利香料 　 適量
# g# {, G( y* ~! u黑胡椒 　 適量
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步驟說明
01 番茄劃十字用熱水燙過去皮，番茄、洋蔥、馬鈴薯及芹菜切丁，蒜頭、香腸切片
4 Z0 z! [' u% r8 p; g" [02 橄欖油爆香蒜頭，加洋蔥、芹菜拌炒至變軟
' R1 T+ _) K/ [. G1 C% C03 加番茄丁、半罐高湯及水至淹過食材，撒上義大利香料，燉煮15分鐘
( h  c3 G2 l, C% m# o+ p04 加入義大利麵、馬鈴薯煮7~8分鐘(我用的是迪士尼公主系列包裝寫7-9分鐘，請大家依照包裝說明調整時間)
: z& p/ l6 q6 I( |0 K6 r; }, X05 最後加入花椰菜、香腸，煮至花椰菜熟了，灑上一點黑胡椒，就可以起鍋了

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7 l3 o+ z' o* J) s" k" h訣竅提示

1.德式香腸可以用培根代替，如果是用培根要先入鍋炒香，如果是跟我一樣用香腸，就等最後跟花椰菜一起放就好了，不然煮到沒肉味了~

2.番茄去皮只要用熱開水沖泡一下就可輕鬆撕掉了，切丁前可先把籽去掉，這樣湯底會比較清一點。

3.公主系列義大利麵，可以拿來騙小孩的，整晚蔬菜吃光光~